Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak daging lembu dalam sos manis dan masam di rumah. Nilai pemakanan, kandungan kalori dan resipi video.
Daging lembu manis dan masam adalah hidangan yang diilhami oleh masakan Asia yang eksotik. Walaupun resipi itu disesuaikan dengan menu biasa kami, kerana dalam tafsiran ini, produk yang paling kita kenali digunakan. Namun, pada akhirnya, semuanya ternyata serasi, hidangannya sedap dan pedas. Rebusannya keluar sangat lembut, secara harfiah "meleleh di mulut", dan penyatuan rasa berjaya menambah keasyikan pada hidangan. Kicap menjadikan dagingnya sangat lembut, dan sos plum memberikan eksotisme tertentu.
Namun, jika dikehendaki, resepnya dapat dipelbagaikan sesuai dengan pilihan peribadi. Contohnya, masukkan halia segar atau kering, lada panas, nanas manis, dll. Sediakan hidangan mengikut resipi ini, maka anda dapat mengimbangkan rasa mengikut budi bicara anda dengan menambahkan lebih kurang manis atau asam. Menyiapkan daging lembu aromatik adalah mudah. Tetapi perlu diingat bahawa daging rebus dalam kicap masin. Oleh itu, tambahkan garam ke dalam hidangan secukup rasa. Dalam resipi yang dicadangkan, daging dimasak di atas kompor, tetapi jika anda mahu, anda boleh bereksperimen dan membuat hidangan di dalam ketuhar atau di dalam periuk perlahan.
Daging lembu manis dan masam boleh digunakan untuk pelbagai tujuan. Sebagai contoh, ia sesuai dengan kentang rebus, nasi atau pasta. Dagingnya sesuai untuk menyediakan salad, dan ia juga akan menjadi hidangan daging bebas yang sangat baik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 169 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk daging lembu atau tenderloin - 1 kg
- Kicap - 4 sudu besar
- Sos plum atau tkemali - 100 ml
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Gula - 1 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak daging lembu dalam sos manis dan masam, resipi dengan foto:
1. Basuh daging di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong tulang rusuk menjadi beberapa bahagian. Sekiranya anda tidak mahu hidangan berminyak, potong lebihan lemak dari kepingan.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Kirim daging lembu ke dalamnya dan goreng dengan api yang tinggi di semua sisi sehingga coklat keemasan, yang menutup semua jus dalam kepingan.
3. Apabila daging berwarna perang keemasan, reneh hingga sederhana dan tuangkan kicap, sos plum, gula, garam dan lada ke dalam kuali.
4. Sekiranya anda mahu lebih banyak kuah, tambahkan 100 ml air ke dalam kuali.
5. Didihkan makanan, tutup periuk dan kurangkan suhu ke suhu terendah.
6. Rebus daging lembu dalam sos manis dan masam selama 1-1, 5 jam hingga lembut dan lembut.
