Resipi langkah demi langkah untuk ayam dalam kicap: senarai ramuan yang diperlukan dan teknologi untuk menyediakan hidangan ayam pedas. Resipi video.
Ayam dalam kicap dengan telur adalah hidangan daging pedas dan sangat memuaskan. Ia tradisional dalam masakan Jepun dan disajikan dengan nasi rebus. Sebenarnya, ia menyerupai telur dadar dengan ayam dan disebut "oyakodon" di Jepun.
Untuk memasak, anda memerlukan daging ayam - payudara atau pulpa dari paha tanpa tulang dan kulit. Anda boleh mengambil produk sejuk dan pencairan. Tidak dianjurkan menggunakan ayam betina rumah tangga, kerana mereka mengambil masa yang lama untuk membuat persiapan. Daging dari ayam pedaging akan dilakukan.
Rasa pahit dan aroma hidangan yang menarik bukan diberikan oleh sebilangan besar rempah, tetapi oleh kicap. Ini adalah ramuan penting dalam hidangan ini.
Rasa resipi terletak pada penambahan telur yang dipukul. Mereka bukan sahaja mengubah rasa, meningkatkan nilai pemakanan, tetapi juga bertindak sebagai penghubung. Oleh itu, jika anda menguap seluruh kelembapan ketika memasak daging, dan kemudian tuangkan campuran telur, maka kita akan mendapat telur dadar.
Berikut ini adalah resipi terperinci dengan foto ayam dalam kicap dengan penambahan telur. Pastikan untuk mencuba hidangan ini: ia mudah disediakan dan sesuai untuk memuaskan rasa lapar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 142 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 5 pcs.
- Kicap - 100 ml
- Minyak sayur - 1 sudu besar
- Bawang besar - 1 pc.
- Telur - 2 keping.
- Gula - 1 sudu besar
- Hijau - 1 tandan
Memasak ayam dalam kicap dengan telur langkah demi langkah
1. Sebelum memasak ayam dalam kicap mengikut resipi ini, anda perlu membongkar paha. Pertama, keluarkan kulit, kemudian gunakan pisau tajam untuk memotong daging, memisahkannya dari tulang dan tulang rawan. Kami juga membuang lemak dan urat berlebihan. Potongan daging boleh dicincang sedikit. Seiring dengan ini, kami mengupas bawang dan memotongnya menjadi cincin separuh nipis.
2. Tuangkan kicap dan minyak sayuran ke dalam kuali. Kami memanaskan dan menambah gula pasir. Kemudian masukkan bawang cincang dan reneh selama 5 minit dengan api kecil.
3. Kemudian masukkan ayam ke dalam kicap dan terus reneh selama lebih kurang 15 minit.
4. Pada masa ini, menggunakan pukul, pukul telur dengan ramuan cincang.
5. Setelah 15 minit rebusan daging dalam aliran nipis, tuangkan jisim telur ke dalam kuali. Kacau, tutup dan reneh selama 3 minit lagi.
6. Ayam pedas dalam kicap dengan penambahan telur sudah siap! Untuk hidangan, anda boleh menggunakan pinggan lebar, setelah meletakkan slaid nasi rebus di atasnya. Letakkan daging di atas hiasan. Bersama bubur nasi, anda boleh menyajikan salad sayur-sayuran, seperti kubis Cina, di atas pinggan yang berasingan.
Lihat juga resipi video:
1. Ayam oyakadon dalam kicap
2. Omelet Jepun dengan ayam
