Resipi langkah demi langkah untuk potongan ayam: satu set produk dan peraturan untuk menyediakan hidangan fillet ayam yang lazat. Resipi video.
Kepingan ayam Fluffy adalah tafsiran menarik dari hidangan daging yang enak yang dibuat dari fillet ayam dengan adunan putih telur yang disebat. Makanan sebegini biasanya disediakan dengan cukup cepat, sehingga menjimatkan banyak masa untuk memasak. Sudah tentu, mengikut resipi ini, daging boleh disediakan terlebih dahulu, dan kemudian dipanaskan semula atau dibuat tepat sebelum kedatangan tetamu.
Daging goreng fillet ayam ternyata sangat enak dan lembut. Dan jika anda membuat adunan yang betul, kelembapan akan kekal dalam kepingan, dan hidangannya akan sangat berair. Kemuncak resipi potongan ayam ini adalah pemisahan telur menjadi kuning telur dan putih. Dari protein dihasilkan lapisan bulu yang lembut, sangat menyelerakan dan sedikit garing.
Rasa boleh sangat pelbagai. Anda boleh menggunakan rempah yang sesuai dengan ayam, seperti rosemary, bawang putih, thyme, oregano. Dan sekiranya, sejurus sebelum memasak, anda mengasinkan produk dengan kunyit, maka anda dapat memberikan pulpa dengan warna kekuningan yang indah. Anda juga boleh menggunakan sawi atau kicap.
Oleh itu, kami mempersembahkan kepada anda resipi ringkas tetapi menarik untuk potongan ayam dengan gambar keseluruhan proses memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 210 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 1 kg
- Telur - 3 biji.
- Tepung - 4-5 sudu besar
- Garam dan lada secukup rasa
- Minyak sayur - 50 ml
Memasak potongan ayam gebu selangkah demi selangkah
1. Sebelum menyiapkan potongan ayam dalam adunan, proseskan fillet ayam. Ia mesti dicuci, dikeringkan, memotong unsur-unsur yang tidak diperlukan - kulit, tulang rawan dan tulang. Kemudian kami memotong setiap setengah menjadi tiga bahagian memanjang untuk membuat kepingan lebar. Seterusnya, pukul dengan tukul khas dan musim dengan lada dan garam.
2. Pisahkan telur dengan berhati-hati sehingga kuning telur tidak masuk putih, jika tidak, jisimnya tidak akan mengalahkan. Pukul putih dengan whisk atau mixer sehingga jisim yang sejuk, tetapi stabil terbentuk. Pukul kuning sedikit dengan garpu.
3. Seterusnya, celupkan potongan ayam sepenuhnya ke dalam kuning telur.
4. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak di semua sisi.
5. Sebelum membuat potongan ayam gebu, celupkan ke dalam mangkuk putih telur. Untuk menutup seluruh permukaan, kami membantu dengan tangan kami.
6. Panaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran. Kami meletakkan persiapan daging satu persatu.
7. Biarkan selama kira-kira 5 minit dan terbalik. Selama ini, satu pihak akan memperoleh warna keemasan yang indah, dan dagingnya hampir digoreng sepenuhnya. Kami terus berada di sisi kedua selama 4-5 minit, sehingga menjadi menarik juga. Keluarkan dari periuk dan buang lemak sayuran yang berlebihan. Kami menghidangkan pinggan.
8. Potongan ayam yang enak dan enak dalam lapisan protein yang gebu sudah siap! Kami menyediakan mereka dengan lauk sayur atau bubur. Anda juga boleh menawarkan acar atau salad sayur-sayuran segar.
Lihat juga resipi video:
1. Kepingan ayam gebu
2. Kepingan ayam, paling lembut
