Setiap suri rumah menyediakan kek keju, tetapi tidak semuanya enak dan subur. Adakah anda ingin belajar memasak dadih yang lembut dan lembut? Kemudian anda berada di sini. Resipi langkah demi langkah di bawah akan memberitahu anda cara melakukannya.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Lempeng keju kotej yang lazat dan lembut, lapang dan lembut, wangi dan lembut dalam kuali tidak sukar dibuat jika anda mempunyai resipi yang terbukti dan boleh dipercayai. Dan dia ada di hadapan anda! Kek keju mengikut resipi ini cantik, sedap, dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang sangat baik. Mereka pasti akan menggembirakan anda, tepu sempurna dan membawa manfaat yang luar biasa bagi tubuh. Secara umum, anda boleh menyanyikan banyak pujian, lebih baik memasaknya sendiri dan melihat sendiri.
Nah, sekarang, menurut tradisi, saya ingin mengungkap beberapa rahsia yang akan membantu anda melaksanakan resipi ini tanpa insiden dan kegagalan. Jadi, perkara pertama yang akan saya perhatikan adalah bahawa kek keju tidak akan berubah menjadi subur jika anda menambah soda yang dihiris ke dalam adunan. Anda boleh mendapatkan kek lapis dan tinggi hanya dari keju kotej segar dan tidak terlalu kering dengan kandungan lemak 5% atau lebih. Lempeng keju kotej basah hanya akan merayap di dalam kuali. Ramai suri rumah menggunakan rahsia untuk keindahan produk - mereka memasukkan protein yang disebat ke dalam adunan menjadi busa yang ketat.
Ini adalah rahsia utama yang akan membantu membuat curd yang subur. Tetapi ada petua yang sama bermanfaatnya. Sebagai contoh, jika anda mengisar keju kotej melalui ayak, kek akan berubah menjadi konsistensi homogen, lembut dan sangat kaya. Anda tidak boleh berlebihan dengan tepung - kek keju akan keluar padat, sementara, jika anda tidak melaporkannya, ia akan merebak. Sebelum memahat produk, tangan perlu dibasahi dengan air suam atau ditaburkan dengan tepung, maka doh tidak akan melekat padanya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 201 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 300 g
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 100 g
- Garam - secubit
- Gula - 3 sudu besar
- Vanillin - 1 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan penkek keju kotej yang lazat dan lembut dalam kuali:
1. Masukkan dadih ke dalam mangkuk untuk menguli doh.
2. Masukkan tepung dan garam.
3. Kemudian masukkan gula dan vanillin.
4. Pukul telur.
5. Kacau adunan. Anda boleh melakukan ini dengan sudu, kemudian kepingan keju kotej akan dirasakan di lempeng keju, atau anda boleh membunuh jisim dengan pengisar - dadih akan menjadi homogen. Pilihan adalah milik anda! Sekarang, anda boleh memasukkan adunan yang paling anda sukai: coklat, koko, strawberi, epal, keju, ramuan, ham, dll.
6. Serbuk tangan anda dengan tepung dan buat dadih kecil bulat.
7. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan baik dan letakkan kek keju. By the way, anda boleh menggoreng dadih dalam mentega, maka mereka akan menjadi lebih lembut dan berkrim.
8. Tumiskan dengan api sederhana hingga coklat keemasan dan putar hingga masak untuk jangka masa yang sama.
9. Hidangkan cheesecakes gebu siap dengan krim masam, susu pekat, jem, sos beri, dll.
Dari sekian banyak resipi untuk kek keju, salah satu kaedah penyediaan klasik yang paling mudah dan paling kerap digunakan. Semoga resipi terperinci ini berguna untuk pemula.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek keju kotej yang lembut.
