Kepingan renyah dengan keju dan cendawan … sedap! Tidak ada yang lebih mudah daripada membuatnya dari adunan puff dan ragi siap pakai. Kami akan belajar bagaimana melakukannya dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sekiranya anda suka pastri yang terbuat dari puff pastry atau puff pastry, manis dan gurih, buat puff rangup dengan keju dan cendawan. Untuk melakukan ini, gunakan pek adunan siap pakai yang disimpan di dalam peti sejuk beku atau beli di kedai. Mereka disiapkan dengan cepat dan mudah. Tidak akan memakan banyak masa untuk menyiapkannya, sementara makanan yang dipanggang ternyata sangat enak. Nafas akan sedap dan sedap!
Anda boleh membentuk puff dalam bentuk dan saiz apa pun yang anda mahu. Mereka boleh diberi bentuk segi empat tepat, persegi atau segitiga. Untuk resipi hari ini, cendawan hutan beku hutan digunakan. Tetapi sebagai gantinya, anda boleh mengambil hadiah hutan segar atau cendawan tradisional.
Sekiranya anda memerhatikan Lent, jangan masukkan keju ke dalam cendawan. Puff akan sama elegan dan enak dan akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak, serta semua tetamu di meja perayaan.
Lihat juga cara membuat puff pastry puff komersial dengan sosej dan keju.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 301 kcal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 45 minit, ditambah masa untuk mencairkan cendawan dan doh
Bahan-bahan:
- Doh puff-yeast yang dibeli - 300 g
- Cendawan hutan beku - 300 g
- Telur atau susu - untuk memerah minyak
- Bawang putih - 2 ulas
- Keju keras - 150 g
- Ubi cincang - 3-4 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan kepingan renyah dengan keju dan cendawan, resipi dengan foto:
1. Cairkan cendawan secara semula jadi. Biasanya, cendawan hutan disusun dan direbus sebelum beku. Oleh itu, setelah pencairan, mereka sudah dianggap siap untuk digunakan. Namun, letakkan di dalam ayak dan bilas di bawah air yang mengalir. Kemudian potong kepingan bersaiz sederhana dan biarkan buah-buahan kecil utuh.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan cendawan ke dalamnya. Tumiskan dengan api sederhana selama kira-kira 7-10 minit dan masukkan bawang putih cincang halus. Perasakan dengan garam dan lada hitam dan terus goreng hingga kekuningan.
2. Cairkan adunan secara semula jadi. Taburkan permukaan kerja dan penggulung dengan tepung sehingga tidak melekat, dan gulungkannya ke lapisan segi empat tepat nipis setebal 3-5 mm.
3. Gunakan pisau untuk memotong doh menjadi segi empat sama.
4. Letakkan hidangan cendawan goreng di atas adunan.
5. Taburkan cendawan ke atas cendawan.
6. Parut keju dan taburkan dengan pengisian cendawan.
7. Angkat tepi doh dan pegang bersama di tengahnya, gabungkan juga semua tepinya untuk membuat pastri puff persegi. Letakkan produk di atas loyang dan sikat dengan kuning telur atau susu sebelum dibakar, maka pastri akan mempunyai warna berkilat yang terang. Hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 15 minit. Hidangkan kepingan renyah panas dengan keju dan cendawan. Walaupun selepas menyejukkan, mereka tidak akan lezat.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat puff dengan cendawan dan keju.
