Zucchini kaviar adalah persatuan kanak-kanak yang riang. Dia dilayan semua orang di setiap kantin Soviet. Tetapi pada abad ke-21 hari ini, masih ada peminat makanan ringan ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Banyak keluarga menuai kaviar labu dari tahun ke tahun. Oleh kerana, walaupun makanan istimewa yang mahal telah muncul di rak-rak kedai, banyak yang tetap menyukai rasanya. Anda boleh memasak kaviar dengan pelbagai cara. Tetapi, sebenarnya, itu adalah sayur-sayuran yang diproses sebelumnya. Mereka boleh direbus, dibakar atau digoreng, dan mereka juga merupakan pilihan yang lazat untuk memasak sayur di atas api. Kaviar Zucchini dilengkapi dengan pelbagai produk, seperti bawang, wortel, paprika dan sayur-sayuran lain secukupnya.
Sebagai tambahan kepada rasa kaviar yang luar biasa, ia juga sangat berguna. Pakar pemakanan sangat mengesyorkan memasukkannya ke dalam makanan anda, kerana rendah kalori, diserap dengan sempurna oleh badan kita dan mengandungi banyak bahan berguna (natrium, zat besi, fosforus, vitamin). Makanan ringan ini membantu melegakan bengkak, menormalkan kerja usus, pundi hempedu dan saluran gastrousus. Dan secara amnya, berguna bagi seseorang untuk fungsi normal badan secara keseluruhan. Di samping itu, makanan ringan rendah kalori, dari mana ia membantu menghilangkan berat badan berlebihan dan mengekalkan bentuk langsing.
Rasa kaviar, saya rasa, tidak wajar digambarkan, semua orang sudah biasa dengan mereka. Rasa halus, aromatik dan sedap. Pembuka selera sangat bagus di menu harian dan di acara gala. Secara umum, terdapat banyak alasan untuk menyediakan kaviar untuk penggunaan di masa depan, terutama kerana semua orang, dan bahkan seorang tukang masak baru, dapat mengatasi tugas ini.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 97 kcal.
- Hidangan - 2 x 500 ml tin
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc. saiz besar
- Lobak - 1 pc.
- Lada merah manis - 1 pc.
- Tomato - 2 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Lada panas - 1/3 pcs.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak kaviar masak
1. Sediakan dan potong lobak merah, wortel, bawang dan lada menjadi kiub sederhana. Kupas wortel dengan bawang, bilas dan keringkan. Keluarkan biji dan bahagian dari lada. Anda tidak perlu melakukan apa-apa dengan zucchini, tetapi jika masih muda. Sekiranya buah sudah tua, kupas dan angkat biji besar.
2. Potong tomato yang telah dibasuh menjadi kiub. Kupas dan potong bawang putih. Potong lada pahit. Hati-hati dengan lada panas, selepas itu tangan anda tidak dibasuh dengan baik. Oleh itu, disarankan untuk memotongnya dengan sarung tangan.
3. Masukkan periuk di atas dapur, tambahkan sedikit minyak dan masukkan zucchini, wortel, bawang dan lada untuk digoreng. Tumiskan sedikit hingga telus di atas api sederhana.
4. Setelah itu, masukkan tomato, bawang putih dan lada panas ke dalam periuk.
5. Didihkan sayur, didihkan suhu minimum, tutup periuk dan didihkan hingga lembut. Jus yang banyak mesti menonjol dari produk, di mana ia akan direbus. Sekiranya sayur-sayuran sangat kering, anda boleh menambah sedikit air. Musim hidangan dengan garam dan lada 5 minit sebelum akhir memasak.
6. Selepas itu, sejukkan jisim sayur dan potong dengan baik dengan pengisar.
7. Anda harus mempunyai jisim licin yang homogen tanpa ketulan dan biji-bijian.
8. Sejukkan kaviar yang telah disediakan dan hidangkan. Sekiranya anda ingin menyediakannya untuk musim sejuk untuk kegunaan masa depan, kemudian tambahkan 1 sudu besar ke kaviar yang sudah siap. cuka, ia akan membantu ia bertahan lebih lama. Sterilkan penutup dan balang dan gulung makanan ringan dengan ketat. Simpan di tempat yang sejuk (bilik bawah tanah).
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kaviar zucchini - 3 resipi lazat (siaran program "Semua akan baik" 2015-20-07).
