Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat penkek kaviar zucchini dengan semolina di rumah. Nilai pemakanan, kandungan kalori dan resipi video.
Musim panas bermula, yang bermaksud musim zucchini buatan sendiri sudah hampir. Semua suri rumah berusaha memasak sebanyak mungkin hidangan lazat dari mereka. Dan apabila kita telah menikmati banyak zucchini dalam adunan, kaserol zucchini, penkek zucchini … kita beralih ke memasak kaviar zucchini. Kami menyediakannya untuk makanan sehari-hari dan menyediakannya untuk musim sejuk. Tetapi perkara utama adalah bahawa lazat memakan kaviar zucchini bukan sahaja dalam bentuknya sendiri, tetapi juga memasak hidangan yang berbeza dengannya. Contohnya, ia digunakan untuk membuat pasta musim, minyak gris dan bukannya pes tomato, membuat omelet dan puding dengannya, dan banyak lagi. Tetapi hari ini saya mencadangkan untuk memasak hidangan yang sangat lazat - penkek kaviar labu dengan semolina. Sekiranya anda peminat pancake skuasy, anda pasti akan menyukai hidangan ini.
Ternyata pancake dengan semolina dalam kuali sangat berair, lembut dan memuaskan. Mereka benar-benar lebih lembut daripada yang biasa dengan penambahan tepung, sementara mereka tidak selembut tepung. Mereka disajikan panas dengan krim masam, yogurt, krim masam dan bawang putih atau sos keju, atau sos tanpa gula lain. Sangat baik memasaknya pada musim sejuk untuk menikmati rasa musim panas yang sebenar. Ini adalah makanan ringan yang cepat dan mudah untuk setiap hari, kerana sangat senang disediakan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 62 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kaviar zucchini - 250 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Semolina - 2-3 sudu besar
- Telur - 1 pc.
- Garam - secubit atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan penkek kaviar skuasy dengan semolina:
1. Pindahkan kaviar labu ke mangkuk pengadun dan tambahkan semolina. Daripada semolina, anda boleh memasukkan oatmeal atau dedak, walaupun tepung juga sesuai, ini sudah dipandu oleh citarasa anda.
Anda boleh memasak kaviar labu dengan menggunakan salah satu resipi yang diterbitkan di laman web ini. Untuk melakukan ini, tulis nama resipi yang dikehendaki di baris carian. Atau beli kaviar labu siap pakai di kedai, ia dijual sepanjang tahun.
2. Masukkan telur mentah ke makanan dan musim dengan garam secukup rasa. Oleh kerana kaviar labu sudah masin dan pedas, jangan berlebihan dengan jumlah garam. Anda juga boleh menambah rempah dan rempah mengikut citarasa anda.
Sekiranya anda atau anak-anak anda alah kepada telur, vegetarian atau berpuasa, atau kehabisan telur di rumah, ganti dengan 2 sudu besar semolina. Juga, pati (kentang atau jagung), oatmeal, dan biji rami di atas penggiling kopi dianggap sebagai elemen pengikat yang baik dalam piring.
3. Kacau adunan dan biarkan selama 30 minit agar semolina membengkak dan menyerap semua kelembapan. Kemudian pancake akan melekat dengan baik dan tidak akan merayap di dalam kuali. Sekiranya nampaknya adunan terlalu berair, tambahkan sesudu semolina dan kacau.
Anda boleh menambah banyak cincang hijau ke dalam pancake seperti itu. Sekiranya anda suka rasa yang lebih tajam, masukkan bawang parut pada parutan halus atau bawang putih cincang, atau lada tanah (hitam atau merah). Memperkaya rasa keju keras parut - hidangan. Masukkan wortel muda mentah parut ke dalam adunan untuk penkek sayur yang indah.
4. Tuangkan sayur atau minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Pada prinsipnya, ambil minyak sayuran apa pun, yang utama ialah ia disempurnakan. Dan untuk makanan bayi, saya cadangkan menggoreng penkek dalam kuali yang tidak melekat. Jumlah minimum minyak dapat dicurahkan ke dalam pinggan seperti itu, atau anda boleh melakukannya tanpa sama sekali.
5. Ambil sebahagian adunan dengan sudu besar dan letakkan di dalam kuali panas untuk membuat penkek bulat atau bujur. Panaskan api sederhana dan tumis lempeng hingga kekuningan, kira-kira 3-4 minit.
6. Balikkan penkek dan masak selama 2-3 minit lagi hingga kekuningan. Untuk kanak-kanak, anda boleh menutup periuk dengan penutup dan mengukus pancake selama 1-2 minit lagi.
7. Letakkan kek yang sudah siap di atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan. Kemudian sajikan penkek kaviar zucchini yang cerah dan cantik dengan semolina panas.
