Tidak banyak orang suka membakar dengan keju kotej, tetapi keju kotej sangat berguna. Oleh itu, anda mesti memakannya. Alternatif yang bagus adalah resipi roti doh curd. Memang, dalam adunan, rasa keju kotej praktikalnya tidak terasa.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sekiranya anda tidak dapat membayangkan hidup anda tanpa gula-gula, maka saya mencadangkan resipi termudah untuk menggulung doh curd dengan plum. Saya jamin, anda tidak akan dapat menjauhkan diri daripadanya. Doh curd adalah selera walaupun bagi mereka yang tidak suka keju kotej sendiri. Pastri seperti itu bukan sahaja enak, tetapi juga, yang sangat penting - sihat. Ini adunan halus, lapang, serpihan … sedap, sedap! Ia disediakan tanpa banyak masalah dan cepat!
Sebarang keju kotej sesuai untuk dibakar. Untuk menjadikannya lebih lembut, anda juga boleh menggosoknya sedikit melalui ayak atau memukulnya dengan pengisar sebelum dimasak. Dalam penaik, digabungkan dengan plum, doh seperti itu selalu berjaya. Di sini, asas lembut dan lembut dan pengisian plum berair berjaya digabungkan. Ini adalah produk yang luar biasa yang saya pasti mencadangkan semua orang untuk mencuba! Dan jika dikehendaki, gulung siap boleh dihiasi di atasnya dengan menuangkan, pulut, krim, serbuk. Di samping itu, buah beri dan buah-buahan sama sekali boleh digunakan sebagai pengisian, seperti ceri, epal, pir, dll.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 359 kcal.
- Hidangan - 1 gulungan
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 250 g
- Asid sitrik - 1 sudu kecil
- Keju kotej - 150 g
- Telur - 1 pc.
- Mentega - 50 g setiap doh, 20 g untuk menggoreng plum
- Garam - secubit
- Gula - 100 g atau secukup rasa dalam adunan, 40 g untuk menggoreng plum
- Soda penaik - 1 sudu kecil
- Plum - 300 g
Langkah demi langkah penyediaan gulungan dengan plum pada adunan curd:
1. Tuangkan tepung dan curd ke dalam mangkuk pengadun. Anda boleh menyaring tepung melalui ayak halus, dan mengalahkan keju kotej dengan pengisar. Tepung akan diperkaya dengan oksigen, dan dadih akan menjadi homogen. Tetapi jika anda ingin merasakan gumpalan dadih dalam adunan, anda tidak boleh melakukan apa-apa dengan dadih.
2. Potong mentega beku menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam adunan. Seterusnya, tuangkan telur, masukkan gula, garam, soda dan asid sitrik. Sekiranya keju kotej terlalu gemuk, maka anda tidak boleh menambahkan mentega sama sekali, dan, sebaliknya, sebaliknya - keju kotej bebas lemak atau kering, kemudian gandakan jumlah mentega.
3. Kacau adunan elastik. Ia tidak boleh melekat pada tangan dan dinding pinggan. Bentuknya menjadi bola, balut dengan pelekat dan sejukkan selama setengah jam.
4. Basuh plum dan keringkan dengan tuala kertas. Keluarkan lubang dan potong beri menjadi 4 keping.
5. Masukkan 20 g mentega ke dalam kuali dan cair di atas api sederhana.
6. Hantar plum ke kuali dan taburkan dengan gula.
7. Bakar plum dengan api sederhana. Mereka akan mengeluarkan jus, berubah menjadi bahan cecair lembut.
8. Gulungkan doh ke lapisan segi empat tepat nipis. Ketebalannya hendaklah sekitar 5-7 mm.
9. Sebarkan pengisian plum ke seluruh kawasan helaian.
10. Gulungkan adunan ke dalam gulungan. Atas sebab keselamatan, agar gulungan tidak merayap semasa memanggang, saya membungkusnya dalam bungkusan untuk dibakar. Tetapi pilihan ini adalah pilihan.
11. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan bakar gulung selama kira-kira 30-35 minit. Buka produk siap dari perkamen. Ia akan difilemkan dengan mudah. Sejukkan barang bakar dan potong bahagian.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat strudel adunan curd dengan ceri.
