Adakah anda suka pastri dengan aroma halus dan rasa manis dan masam yang indah? Kemudian saya mencadangkan resipi untuk gulungan pastri puff dan plum beku. Dan kelebihan utama resipi adalah kesederhanaan penyediaan dan set minimum produk.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Baru-baru ini, semakin banyak suri rumah mula menggunakan doh beku. Kerana selalu cepat, dan yang paling penting adalah mudah. Inilah yang akan saya gunakan hari ini. Secara harfiah satu jam, adunan akan mempunyai masa untuk membeku, dan dalam setengah jam hidangan pencuci mulut yang lazat akan memaparkan di atas meja. Untuk pengisiannya, saya menggunakan plum, kerana mengikut citarasa saya, gulungan seperti itu sangat mirip dengan plum strudel. Sekiranya anda juga peminat strudel seperti itu, perhatikan resipi ini, anda pasti akan menyukainya dan akan membantu lebih dari sekali.
Plum roll adalah gabungan hebat pengisian plum aromatik dan adunan terbaik. Ternyata makanan yang dipanggang dengan kerak yang enak dan renyah, dengan aroma yang tidak ada bandingannya dan pengisiannya yang halus. By the way, jika anda mahu, anda juga boleh menambahkan kismis, walnut, kayu manis, dll. Gula-gula buatan sendiri seperti gulungan plum hari ini akan selalu menjadi hiasan untuk setiap kenduri, teh keluarga dan perayaan yang sederhana.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 161 kcal.
- Hidangan - 1 gulungan
- Masa memasak - 40 minit, ditambah masa untuk mencairkan adunan
Bahan-bahan:
- Doh beku - 300-350 g
- Plum - 300 g
- Mentega - untuk menggoreng
- Gula - 30 g
Memasak gulung dengan plum:
1. Keluarkan doh dari peti sejuk dan cairkan pada suhu bilik, sambil membuat pengisian. Basuh plum, tepuk kering dengan tuala kertas dan potong separuh. Keluarkan lubang dan bahagikan buah beri lagi.
2. Letakkan sepotong mentega ke dalam kuali.
3. Panaskan dengan api sederhana hingga minyak cair sepenuhnya.
4. Letakkan plum dalam kuali dan masak dengan api kecil. Masukkan gula ke dalamnya dan masak, kacau sekali-sekala. Beri harus memperoleh konsistensi yang lembut, tetapi tidak kehilangan bentuknya. Anda tidak boleh mendapatkan puri tanpa bentuk.
5. Apabila doh dicairkan, gulungkannya ke lapisan segi empat nipis.
6. Letakkan plum rebus goreng ke atas adunan dan ratakan ke seluruh permukaan. Tuangkan juga jus yang keluar semasa menggoreng.
7. Gulungkan doh ke dalam gulungan, pegang tepinya dengan erat di semua sisi supaya pengisiannya tidak bocor. Sekiranya dikehendaki, sikat bahagian atas gulung dengan telur atau mentega cair hingga keperangan.
8. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar gulung untuk memanggang selama setengah jam pada aras bawah frypot.
9. Sejukkan pencuci mulut yang sudah siap hingga suhu bilik, taburkan dengan gula tepung, potong dan sajikan ke meja pencuci mulut, ditata dengan indah di atas pinggan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kepang ragi dengan plum.
