Tidak ada yang dapat menahan rasa halus dan aroma lezat kue pai pendek serbuk terbuka dengan cendawan, sosej dan tomato. Manjakan keluarga anda dengan pastri yang enak. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Pai terbuka Jellied adalah penemuan koki Eropah, yang direka untuk penonton dari segala usia. Ia boleh dibakar lebih dari sekadar makan malam buatan sendiri. Produk boleh dijadikan sebagai tambahan dan bukannya roti untuk yang panas untuk makan tengah hari. Ia boleh dijadikan makanan ringan dan bukannya sandwic biasa. Juga, kek seperti itu akan menjadi tempat yang betul di meja perayaan. Oleh itu, saya cadangkan menyediakan dua pai sekaligus, kerana seseorang mungkin tidak mencukupi.
Asas pai terbuka yang dilumurkan adalah adunan roti pendek, yang sangat mudah dibuat dari krim masam, mentega dan tepung. Tetapi jika tidak ada waktu untuk mengacaukannya, maka anda boleh menggantinya dengan lapisan pastri puff, yang dijual di pasar raya mana pun. Anda juga boleh berbeza-beza dan bereksperimen dengan pengisiannya. Mana-mana sayur-sayuran segar, atau daging, sosej, daging asap, ayam salai atau rebus, makanan laut, herba dan buah-buahan juga sesuai. Biasanya pai seperti itu dibakar di dalam ketuhar, tetapi anda juga boleh menggunakan periuk perlahan untuk ini.
Lihat juga memasak pai jeli kefir dengan cendawan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 489 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Mentega - 150 g
- Tepung - 400 g
- Sosej - 3-4 biji.
- Tomato - 1 pc.
- Susu - 250 ml
- Krim masam atau krim - 150 g
- Cendawan (goreng) - 200 g
- Gula - secubit
- Telur - 1 pc.
- Garam - secubit
- Keju - 100 g
Langkah demi langkah penyediaan pai pastri serbuk terbuka dengan cendawan, sosej dan tomato, resipi dengan foto:
1. Sediakan bahan untuk adunan: tepung, garam, gula, mentega, krim masam. Ayak tepung melalui ayak halus untuk memperkayakannya dengan oksigen. Ini akan menjadikan kek lebih lembut. Krim masam dan mentega mestilah dari peti sejuk. Minyak tidak boleh keluar dari peti sejuk atau suhu bilik. Krim masam boleh diganti dengan krim.
2. Sediakan juga produk untuk pengisian: susu, keju, telur, cendawan, sosej, tomato. Tomato dalam resipi ini menggunakan cincin beku. Tetapi anda boleh menggantinya dengan buah segar atau sos tomato. Goreng cendawan terlebih dahulu. Mereka boleh menjadi seperti: cendawan tiram, cendawan, hutan … Susu boleh diganti dengan krim masam atau krim.
3. Setelah semua makanan disediakan, mulakan menyiapkan doh. Masukkan mentega yang dihiris ke dalam pemproses makanan.
4. Masukkan krim masam ke dalam mentega.
5. Kemudian masukkan tepung, garam dan gula.
6. Kacau adunan. Pastri serbuk pendek tidak suka menguli lama. Oleh itu, lakukan semuanya dengan cepat, terutamanya jika anda menguli dengan tangan anda.
7. Keluarkan doh dari pemproses dan bentuknya menjadi bola bulat.
8. Balut doh dalam beg plastik dan sejukkan selama setengah jam atau di dalam peti sejuk selama 15 minit.
9. Selepas waktu ini, gulungkan adunan ke lapisan setebal 0,5-0,7 mm dan letakkan di dalam loyang sehingga tinggi sisinya sekitar 2 cm.
10. Letakkan cendawan goreng di dasar pai.
11. Keluarkan filem pembungkus dari sosej, potong menjadi cincin dan letakkan di atas cendawan.
12. Seterusnya masukkan cincin tomato. Buah beku tidak perlu dicairkan terlebih dahulu, kerana mereka akan mencair apabila produk dibakar.
13. Dalam mangkuk, satukan susu dengan telur mentah.
empat belas. Masukkan sedikit garam dan serutan keju dan pukul semuanya.
15. Tuangkan sos susu ke atas pai dan taburkan dengan sedikit lagi keju. Tuangkan pai pasta serbuk terbuka dengan cendawan, sosej dan tomato, hantar untuk memanggang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pai roti pendek dengan cendawan, ham dan keju.
