Semua orang tahu bagaimana membuat telur dadar. Dan nampaknya tidak ada resipi yang lebih sederhana daripada resipi telur dadar, tentu saja, kecuali telur rebus. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kehalusan di sini juga. Kami akan membincangkannya di bawah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Omelet adalah sarapan yang paling ringkas dan digemari. Terdapat banyak variasi penyediaannya. Tuan rumah tidak jemu-jemu untuk membuat lebih banyak pilihan baru. Hari ini saya mencadangkan resipi yang sangat sihat untuk telur dadar yang dibuat dengan bit dan prun.
Omelet klasik disediakan tanpa susu! Dengan cara lain, ia boleh dipanggil telur hancur. Seluk-beluk asas resipi tersebut adalah dalam jumlah air tambahan, jika diharapkan sesuai dengan resepnya, dan tingkat gegarannya. Bahan wajib hidangan: telur dan garam. Sekiranya air atau cecair lain ditambahkan (soda, air mineral, susu, kefir, krim, ayran, krim masam), maka jumlahnya biasanya diambil pada kadar 1 telur 1 sudu besar. Sekiranya anda mencurahkan lebih banyak, telur dadar akan keluar cair dan tidak akan berubah menjadi gebu. Penting untuk telur dadar memukul telur dengan baik, dan jika anda mahu, anda boleh mengalahkan putih dan kuning secara berasingan.
Bahan tambahan dari hidangan ini adalah produk yang paling berguna (bit dan prun), yang apabila dimasak, hampir tidak kehilangan sifat penyembuhannya. Sekiranya anda ingin menjadikan makanan lebih padat dan berkhasiat, masukkan 1-2 sudu besar. semolina, gandum atau tepung oat. Ciri lain dari hidangan ini ialah mengukus telur dadar. Untuk ini, tentu saja, lebih baik mempunyai dandang berganda. Tetapi jika ia tidak ada, maka saya akan memberitahu anda cara memasak hidangan wap tanpanya. Juga, mengikut resipi ini, anda boleh membuat telur dadar di atas dapur di dalam kuali, dan di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 95 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 15 minit untuk membuat telur dadar, ditambah masa untuk mendidih dan menyejukkan telur dadar
Bahan-bahan:
- Telur - 2 biji.
- Air minuman - 2 sudu besar
- Bit - kira-kira 2 sudu besar
- Prun - 5 biji
- Garam - secubit
Memasak telur dadar dengan bit dan prun kukus:
1. Rebus bit dalam periuk di atas dapur atau bakar di dalam ketuhar hingga lembut. Waktu memasak biasanya 1.5 jam. Kemudian sejukkan ke suhu bilik. Saya menasihati anda untuk melakukan proses ini lebih awal, misalnya, pada waktu petang, sehingga pada waktu pagi sayur sudah siap, dan tinggal hanya memasak telur dadar dari itu. Selepas itu, potong bahagian yang dikehendaki dari sayur akar, kupas dan potong.
2. Basuh prun dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya buah kering terlalu kering, rendam dalam air selama 10 minit sebelum membengkak dan menjadi lembut. Kemudian potong menjadi kepingan atau kiub.
3. Tuangkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan garam.
4. Kacau dengan pukul sehingga putih dan kuning sekata.
5. Masukkan bit dengan prun ke dalam telur dan kacau.
6. Seterusnya, buat struktur untuk mandian wap. Letakkan bekas dengan telur orak dalam saringan, yang diletakkan di dalam periuk air. Penting agar paras air di dalam periuk tidak bersentuhan dengan colander. Oleh itu, awas perkara ini. Tutup telur dadar masa depan dengan penutup dan hidupkan api. Apabila air di dalam periuk mulai mendidih, ia akan menghasilkan wap panas, yang akan memasak telur dadar.
7. Selepas 10 minit, jisim telur akan menjadi tegas, iaitu. sedia untuk makan. Anda boleh menyemaknya dengan menembusi palamnya. Kemudian keluarkan bekas dengan pinggan mangkuk yang sudah siap dari saringan dan sajikan dengan makanan anda.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat telur dadar.
