Lempeng labu adalah makanan ringan yang indah, cerah dan sangat sihat. Memasak cepat dan mudah. Yang anda perlukan hanyalah labu manis dan keinginan untuk bereksperimen.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Labu adalah sayuran yang indah di mana semuanya indah. Ia cantik, sihat, enak dan serba boleh, dan oleh itu sesuai untuk banyak resipi. Contohnya, labu digunakan untuk membuat sup, rebusan rebus, membuat pencuci mulut, isi pai, dan banyak lagi. Hari ini saya akan berkongsi resipi hebat - penkek dengan labu. Ramai orang menggunakan sayur ini hanya untuk penkek, dan tidak menyedari bahawa ia juga enak dalam penkek. Di samping itu, labu untuk resipi ini tidak memerlukan rawatan haba awal, hanya perlu parut. Secara amnya, semakin dekat saya mengenalnya, semakin saya menyukainya.
Saya juga menghormati sayur-sayuran ini kerana kualiti yang sangat baik. Ia sangat berguna, mengandungi pelbagai vitamin dan mineral, diserap dengan baik oleh badan dan mudah dicerna oleh perut. Ia mengandungi fruktosa, sehingga jumlah gula untuk makan dapat dikurangkan. Labu dianjurkan untuk fungsi jantung yang baik, melawan sembelit dan meningkatkan fungsi saluran gastrousus. Secara umum, ia mempunyai beberapa kelebihan. Oleh itu, jika anda atau ahli keluarga anda tidak boleh memaksa diri anda memakan labu dalam bentuk sup atau bijirin, maka dalam pancake akan tersembunyi dengan sempurna, dan ramai yang tidak akan meneka tentang kehadirannya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 67 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Kefir - 1 sudu besar.
- Air minuman - 1-1, 5 sudu besar.
- Telur - 2 biji.
- Labu - 200 g
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Garam - secubit
- Gula - 2-3 sudu besar atau secukup rasa
Membuat penkek labu
1. Sebelum memasak, keluarkan semua makanan dari peti sejuk untuk membawanya ke suhu bilik. Bahan-bahan yang hangat akan menjadikan adunan menjadi lebih baik. Jadi, pukul telur ke dalam mangkuk, tuangkan kefir dan minyak sayuran.
2. Pukul cecair hingga sebati.
3. Masukkan tepung. By the way, ia boleh diganti sepenuhnya atau sebahagian dengan rai, jagung, soba, oatmeal.
4. Kacau adunan sehingga tepung larut sepenuhnya dan tidak ada ketulan. Kemudian tuangkan air minuman dan kacau. Konsistensi doh sama dengan krim masam cair. Walaupun di sini anda berhak memilih tekstur doh sendiri. Sekiranya anda mahukan penkek nipis - buat doh nipis, pekat - pekat.
5. Kupas labu, bilas dan parut. Saya menasihati anda untuk menggunakan cengkih yang lebih kecil sehingga mempunyai masa untuk memasak dengan cepat. Kerana kepingan besar mungkin tidak mempunyai masa untuk menggoreng dan menjadi lembut.
6. Masukkan pulpa labu ke dalam adunan. Sekiranya anda takut segera memasak keseluruhan penkek labu, anda boleh menggoreng yang biasa, kemudian menambah sayur dan terus memanggang lempeng labu.
7. Kacau adunan sehingga kepingan labu sekata.
8. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan. Untuk mengelakkan pancake pertama keluar kental, gris permukaan dengan lapisan minyak sayuran yang nipis. Ini mesti dilakukan hanya sebelum memanggang pancake pertama. Seterusnya, masukkan doh dengan senduk dan tuangkan ke dalam kuali. Ia perlahan-lahan akan diedarkan dalam bulatan, jadi jika ada lubang yang tersisa, anda boleh "menambal" sedikit.
9. Goreng lempeng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan di atas api sederhana. Gunakan spatula yang luas untuk membalikkannya kerana ia akan lebih lembut dan boleh terkoyak. Hidangkan makanan dengan sebarang produk: jem oren atau labu, madu atau sudu ais krim, susu atau susu pekat, krim masam atau secawan kopi.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek labu.
