Sama sekali tidak sukar untuk menyediakan persediaan lazat untuk musim sejuk jika anda tahu resipi yang terbukti baik. Hari ini kita akan menuai jem pir untuk kegunaan masa depan, yang boleh digunakan secara bebas dan untuk penaik.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pear adalah buah yang enak dan manis yang kaya dengan komposisi vitamin yang besar. Banyak suri rumah dari pir menyediakan pelbagai jenis persiapan untuk musim sejuk. Dan salah satu makanan yang paling menyenangkan adalah jem! Mari sediakannya. Jem yang tebal dan cerah dengan rasa halus ini pasti akan mengingatkan anda akan hari-hari musim panas yang hangat pada musim sejuk. Jam disajikan dengan teh, penkek dan penkek, digunakan untuk membuat roti buatan sendiri: dalam gulungan, pai, pai, kek. Ia enak dimakan untuk sarapan pagi dengan sepotong roti putih atau roti bakar. Sekiranya musim luruh yang membuahkan hasil berjaya, keluarkan buah-buahan dari kawasan kebun dan buatlah selai yang enak.
Untuk membuat jem, pir dari pelbagai jenis sesuai, bahkan stok cair juga sesuai, iaitu, kusut, basi, terlalu masak. Dan gunakan buah-buahan yang indah dan terpilih untuk tujuan lain, misalnya, masak jem yang lazat dihiris untuk musim sejuk. Walaupun begitu, kita harus mengakui bahawa jem pir bukanlah makanan istimewa yang sangat popular, tetapi saya tetap menasihatkan anda untuk menyediakannya untuk musim sejuk. Saya pasti anda akan menyukainya dan akan ada banyak yang ingin merasainya. Perkara utama adalah ingat bahawa jem yang baik tidak akan mengalir dari sandwic, ia sama sekali tidak berbeza dalam kelancaran.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 214 kkal.
- Hidangan - 1 tin 0.5 l
- Masa memasak - kira-kira 3 jam
Bahan-bahan:
- Pir - 1 kg
- Gula - 800 g
- Air minuman - 50 ml
Langkah demi langkah penyediaan jem pir:
1. Pilih pir untuk jem. Basuh dan keringkan dengan tuala kapas.
2. Keluarkan kotak benih dari pir dan potong menjadi baji atau kiub; lebih jauh mereka akan dihaluskan. Bahagikannya kepada separuh dan letakkan satu bahagian dalam periuk memasak dengan berat. Catatan: Sekiranya pir rosak atau patah, potonglah kekurangannya. Perkara utama ialah berat keseluruhan buah yang akan anda masak adalah 1 kg.
3. Tuangkan separuh gula ke dalam pir.
4. Masukkan baki pir dan gula ke dalam periuk. Goncangkan dengan periuk sehingga gula halus dibahagikan secara merata ke atas semua buah.
5. Letakkan periuk di atas dapur, masukkan air dan rebus. Kurangkan suhu hingga rendah, tutup dan masak selama 15 minit sehingga buahnya lembut. Air diperlukan agar pir tidak membakar pada minit pertama, kerana maka mereka akan memulakan jus mereka sendiri, di mana mereka akan memasak.
6. Seterusnya, angkat loyang dari api dan ambil pengisar.
7. Kisar pear hingga sebati. Sekiranya tidak ada pengisar, kemudian kisar melalui ayak atau putar beberapa kali melalui penggiling daging. Kembalikan periuk ke dapur dan rebus jem selama 1-2 jam hingga pekat. Rasakannya secara berkala. Jatuhkan di permukaan rata, jika titisan tidak merebak, maka jem sudah siap. Ingat! Setelah sejuk, ia akan menjadi lebih pekat. Pada masa ini, sediakan balang yang disterilkan di mana anda akan meletakkan jemnya. Tutup dengan penutup steril. Tutup jem dengan selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian simpan benda kerja pada suhu bilik.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat jem pir.
