Keju kotej yang enak dan soufflé madu dengan halia pada mandian wap! Sangat lapang, dengan rasa curd semula jadi dan tekstur halus. Resipi langkah demi langkah dengan foto sangat ringkas dan ringkas. Resipi video.
Semua souffle mudah disediakan, sedap dan sihat. Diterjemahkan dari bahasa Perancis, "souffle" bermaksud - "lapang". Ia biasanya disediakan dari produk tenusu dengan telur. Kadang-kadang keju kotej, buah dan buah beri dan produk lain ditambah. Saya mencadangkan untuk memasak souffle madu curd dengan halia dalam mandian wap mengikut resipi masakan ringkas ini. Peminat hidangan keju kotej pasti tidak akan acuh tak acuh dengan makanan istimewa ini. Perkara utama adalah mengalahkan keju kotej dengan baik dengan pengisar sehingga konsistensi halus yang homogen, maka soufflé akan berubah menjadi sejuk, ringan dan tanpa gumpalan.
Dengan souffle curd yang sejuk, anda boleh mengganti kek pada hari raya, terutamanya acara kanak-kanak. Ia menyerupai kaserol curd yang paling halus. Tetapi tidak seperti kaserol, souffle dimasak dalam mandian wap, yang menjadikan rasa dan penampilannya lebih halus. Ia sesuai untuk menu makanan bayi dan diet, terutamanya jika keju kotej segar rendah lemak. Pencuci mulut mempunyai rasa semula jadi dan kualiti berguna keju kotej.
Lihat juga bagaimana membuat soufflé keju kotej dengan epal dalam susu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 289 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 25 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 200 g
- Halia tanah - 0,5 sudu kecil
- Telur - 1 pc.
- Garam - secubit
- Madu - 1 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan souffle madu curd dengan halia dalam mandian wap, resipi dengan foto:
1. Masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Pukul telur dengan pengadun sehingga jumlahnya meningkat sebanyak 2, 5 kali, pembentukan jisim warna lemon yang lapang.
3. Masukkan secubit garam ke dalam campuran telur dan masukkan madu. Sekiranya madu pekat. Cairkannya terlebih dahulu dalam tab mandi air atau microwave.
4. Kemudian masukkan serbuk halia dan pukul lagi jisim telur. Anda boleh menggunakan akar segar dan bukannya serbuk halia. Untuk melakukan ini, bersihkan dan parut pada parut halus. Masukkan gruel atau jus halia secara berasingan ke dalam produk.
5. Pukul dadih dengan pengisar hingga rata. Walaupun anda boleh melakukan ini sesuka hati. Sekiranya anda ingin merasakan gumpalan curd di dalam pinggan, kemudian tumbuk dadih dengan garpu.
6. Masukkan keju kotej ke jisim telur.
7. Pukul bahan dengan pengisar sehingga sebati. Sekiranya anda ingin memberi pencuci mulut dengan warna gelap, tambahkan 1 sudu kecil. serbuk koko.
8. Bahagikan jisim curd ke dalam tin berpecah. Sangat senang menggunakan tin muffin silikon untuk soufflés.
9. Hantar pencuci mulut ke mandian wap. Untuk melakukan ini, gunakan pengukus atau bina alat improvisasi. Tuangkan air ke dalam periuk dan rebus. Letakkan saringan di atasnya sehingga bahagian bawah tidak bersentuhan dengan air mendidih. Letakkan tin soufflé di dalam saringan.
10. Tutup souffle curd madu dengan halia dan masak di mandian wap selama 10 minit. Jangan buka penutup selama ini. Hidangkan makanan ringan yang sudah siap, kerana ia paling lembut. Walaupun selepas sejuk, pencuci mulut tetap tidak enak.
Lihat juga resipi video mengenai cara menguap soufflé.
