Memasak sup bit sejuk yang sederhana dan lazat dengan kefir. Kami menawarkan pembaca dengan resipi dengan foto.
Beetroot pada kefir adalah sup yang menyegarkan yang akan menggantikan okroshka pada musim panas. Dari mana sup kampung ini dibuat? Bahan utama adalah bit, timun dan lobak, tetapi semuanya boleh diubah dan ditambah. Telur dan kentang ditambah untuk kenyang. By the way, bit dan kentang boleh direbus atau dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar. Beetroot diisi dengan kefir, kaldu bit (jika anda merebus bit yang disucikan), air mineral, krim masam atau kvass.
Mungkin pilihan pengisian yang paling popular adalah kefir. Tambahkan sedikit krim masam atau jus lemon ke dalamnya, sedikit masam hanya meningkatkan rasa. Dan jika anda mahukan sesuatu yang gemuk, tambahkan daging asap atau sosej ke senarai ramuan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 55 kcal.
- Hidangan - 1 Pinggan
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Bit - 2 pcs.
- Timun - 3 biji.
- Telur - 3-4 keping.
- Kefir - 2 sudu besar.
- Jus lemon - 1 sudu kecil
- Garam dan lada secukup rasa
Langkah demi langkah memasak bit sejuk pada kefir dengan foto
Isi bit dengan air dan masak hingga lembut. Waktu memasak berbeza dari 20 minit hingga 2 jam. Semuanya bergantung pada saiz dan usia sayur-sayuran. Sayuran akar muda akan dimasak secara harfiah 20-30 minit, jika kecil.
Sejukkan bit dan potong menjadi kepingan. Untuk tekstur yang lebih halus, parut.
Kupas timun jika terlalu masak atau terlalu keras. Potong menjadi kepingan atau cawan.
Rebus telur dalam air masin, dan kemudian sejukkan di bawah air sejuk. Apabila ia sejuk, kami membersihkannya dan memotongnya.
Potong sayur.
Kami memasukkan semua bahan ke dalam periuk dan isi dengan kefir. Masukkan rempah secukup rasa.
Kacau isi kuali. Kefir segera berwarna dari bit, sehingga bit memperoleh warna yang sangat menyenangkan.
Hidangkan bit dengan setengah telur dan ramuan segar. Jadi sup sejuk yang indah dan lazat sudah siap - makan tengah hari yang ideal dalam cuaca panas.
Lihat juga resipi video:
Beetroot pada kefir - sedap dan ringkas
