Resipi langkah demi langkah untuk membuat okroshka dengan bit. Makanan sejuk pertama yang berkhasiat, namun ringan dan rendah kalori. Kehalusan memasak dan resipi video.
Komposisi asas okroshka adalah kentang, telur rebus, timun segar, sosej rebus, daging, herba, dan juga cecair yang membuat okroshka okroshka. Tetapi, seperti setiap resipi, anda boleh bereksperimen tanpa henti dengan hidangan ini. Sebagai contoh, sebagai ganti daging, masukkan sosej, lobak sering ditambahkan, pembalut bawang putih, dan lain-lain. Dalam satu perkataan, terdapat banyak cara untuk mengubahsuai okroshka dan menjadikannya enak. Oleh itu, bergantung pada ramuannya, setiap orang akan menjumpai hidangan untuk diri mereka sendiri yang sesuai dengan citarasa mereka. Hari ini kita akan membuat bukan sahaja okroshka yang enak, tetapi juga berwarna-warni, di mana bit terang bersila. Ramai orang tahu hidangan pertama sejuk sebagai bit sejuk dan bit yang dikuasai oleh bit. Versi eksperimen hidangan ini, mirip dengan sup bit, disediakan tanpa cairan bit yang digunakan untuk menyediakan resipi klasik.
Terima kasih kepada warna burgundynya yang kaya, sup yang menyegarkan tidak akan disedari. Beet, selain warnanya yang luar biasa, memberi okroshka rasa baru. Untuk okroshka dengan bit, anda boleh menggunakan bit acar, rebus atau panggang. Adalah senang untuk membeli sayur-sayuran akar acar di dalam balang dan menyimpannya dalam simpanan. Bit rebus dan panggang juga boleh dibeli di pasar raya atau disediakan sendiri.
Lihat juga cara memasak okroshka tanpa lemak dengan kaviar merah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 129 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 30 minit untuk mengiris makanan, ditambah masa untuk merebus sayur
Bahan-bahan:
- Bit rebus dalam kulit - 2-3 pcs. bergantung pada ukuran
- Minum air sejuk - 3 l
- Kentang rebus dalam seragamnya - 3-4 keping.
- Asid sitrik - 0,5 sudu kecil
- Telur rebus keras - 5 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil
- Timun segar (beku dalam resipi) - 3 pcs.
- Sosej susu - 350 g
- Chives (segar atau beku) - banyak
- Dill (segar atau beku) - sekumpulan
- Krim masam - 500 ml
Langkah demi langkah memasak okroshka dengan bit, resipi dengan foto:
1. Kupas bit rebus dan dingin, potong dadu dan hantar ke periuk.
Nota: cara memasak bit dengan betul (sehingga mengekalkan warna terang), kentang (supaya kulitnya tidak pecah dan retak), telur (supaya kuning telur tidak menjadi biru dan cengkerang tidak retak) anda akan cari resipi langkah demi langkah dengan foto di halaman laman web ini. Untuk melakukan ini, gunakan rentetan carian.
2. Kupas kentang, potong dan masukkan ke bit.
Catatan: semua makanan di dalam pinggan harus dipotong sama agar okroshka kelihatan baik.
3. Kupas telur, potong dan hantar kentang ke dalam kuali.
4. Kupas sosej susu dari filem pembungkusan, potong dan tambahkan ke dalam periuk.
5. Masukkan timun, bawang hijau dan dill ke dalam periuk. Anda tidak perlu mencairkan makanan beku, mereka akan mencair tepat di dalam pinggan. Sekiranya anda menggunakan ramuan segar, basuh makanan, keringkan dengan tuala kertas dan potong.
6. Tuangkan air minuman rebus sejuk ke atas makanan.
Catatan: Oleh kerana dalam kebanyakan kes, cecair sangat mempengaruhi rasa hidangan siap, anda boleh menggunakan cecair lain dan bukannya minum air. Contohnya, okroshka diet berdasarkan kvass dan air berkarbonat mineral. Hidangan yang lebih memuaskan dan berkalori tinggi akan menghasilkan kefir, yogurt semula jadi dan kaldu ayam.
7. Masukkan krim masam ke dalam periuk.
8. Garam pinggan dan masukkan asid sitrik.
9. Campurkan okroshka dengan bit sehingga rata makanan. Hantarkan sehingga sejuk di dalam peti sejuk selama 1 jam. Kemudian hidangkan ke meja. Sekiranya okroshka tidak cukup sejuk, anda boleh menambahkan kiub ais ke setiap pinggan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bit bit atau bit okroshka.
