Tidak tahu cara memasak borsch hijau dengan kacang merah dan telur tanpa daging? Hidangan ini sangat mudah disediakan jika anda mengikuti arahan terperinci di bawah dalam resipi foto langkah demi langkah. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak borscht hijau dengan kelim dan telur tanpa daging
- Resipi video
Green borscht adalah hidangan berwarna-warni yang merupakan hidangan utama Ukraine. Telah wujud selama beratus-ratus tahun, nenek moyang kita menyiapkannya dan menggunakannya dengan senang hati. Sebab suka makan gastronomi seperti hidangan adalah rasa dan faedah kesihatan. Komponen utama borscht adalah sorrel, yang bukan sahaja memberi hidangan asam pedas dan warna hijau yang indah, tetapi juga merupakan gudang vitamin dan mikro. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan badan kita. Sebagai tambahan, borscht dimasak dengan atau tanpa daging.
Hari ini kita akan membincangkan cara memasak borsch hijau dengan kacang merah dan telur tanpa daging. Sekiranya anda tidak mempunyai daging atau ayam di rumah, anda boleh memasak hidangan pertama yang enak tanpanya. Dan jika anda mengecualikan telur dari resipi, maka hidangan itu berubah menjadi hidangan tanpa lemak. Sekiranya anda ingin membuat rasa kenyang pada hidangan pertama, tambahkan satu sudu krim masam pada setiap hidangan, ia akan meningkatkan rasa dan memberi kelembutan. Anda boleh memasak borscht hijau seperti itu pada bila-bila masa sepanjang tahun. Pada musim panas, dari pucuk sorrel segar, dan dari daun beku atau kalengan. Anda juga dapat mengatur suhu makanan, adalah kebiasaan menghidangkan hidangan pertama yang panas, dan pada musim panas ia sejuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 32 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 5-6
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Sorrel - sekumpulan besar
- Telur - 4 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Kentang - 4 biji.
- Mana-mana sayur-sayuran, rempah dan herba - secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kacang polong - 4 biji.
- Daun bay - 2 pcs.
- Perasa untuk sup - 1 sudu besar
Langkah demi langkah memasak borscht hijau dengan kelim dan telur tanpa daging, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang, basuh dan potong kiub bersaiz sederhana. Kupas dan basuh bawang. Masukkan sayur ke dalam periuk.
2. Tuangkan kentang dengan air minuman dan hantar untuk memasak di atas dapur.
3. Segera masukkan perasa sup ke dalam periuk dan didihkan. Kurangkan panas dan masak, ditutup selama 20 minit.
4. Basuh sorrel dan keringkan dengan tuala kertas.
5. Potong keratan dari daun, dan potong daunnya. Potong kasar sehingga tidak berubah menjadi jisim yang tidak dapat difahami dalam sup siap.
6. Rebus telur rebus, sejukkan dalam air sejuk dan kupas. Potong menjadi kiub bersaiz sederhana.
7. Apabila kentang hampir masak, angkat bawang dari periuk. Dia sudah memberikan rasa dan faedahnya. Kemudian masukkan daun sorrel yang telah dicincang.
8. Masukkan daun bay, biji lada, garam, lada hitam dan rempah kegemaran anda ke sup.
9. Rebus dan segera masukkan telur yang telah dihiris ke dalam sup. Rebus borsch hijau dengan sorrel dan telur tanpa daging selama 2-3 minit dan matikan api. Jangan keluarkan penutup dari kuali, tetapi biarkan hidangan pertama hingga 10-15 minit. Hidangkan makanan ke meja dengan menuangkannya ke dalam pinggan bahagian dan masukkan sesudu krim masam atau mayonis di setiap bahagian.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak borsch hijau tanpa lemak dengan sorrel.
