Dan sekali lagi, mari kita bincangkan mengenai salad. Saya mencadangkan resipi untuk pembuka selera lain yang terbuat dari bit dan cendawan. Salad ini mudah disediakan, lazat dan sihat pada masa yang sama. Dan untuk makanan tanpa lemak, masukkan telur dari komposisi dan gantikannya dengan prun yang sihat.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Salad cendawan dan bit adalah pilihan yang menyelerakan untuk menghidangkan bit dan cendawan rebus atau panggang. Yang terakhir boleh digunakan acar dan asin. Segar dan kering juga sedap. Ini adalah pilihan setiap suri rumah. Menggunakan cendawan acar atau masin secara semula jadi akan membumbui salad. Spesimen segar atau kering akan terasa lebih ringan. Saya lebih suka menggunakan cendawan acar. Salad yang disediakan dengan cara ini ternyata sangat ringan dan enak, sambil mengisi dan berkhasiat.
Supaya penyediaan salad ini tidak memerlukan banyak masa, rebus dan sejukkan bit terlebih dahulu, misalnya, pada waktu petang. Kemudian proses pembuatan akan dikurangkan beberapa kali. Selain itu, sayur akar ini boleh dimakan segar. Oleh itu, sebagai percubaan, anda boleh mencuba salad sayur-sayuran segar.
Bercakap mengenai faedah hidangan ini, harus diperhatikan bahawa bit menggabungkan banyak ciri berguna. Pertama sekali, ia menyimpan rekod kandungan besi. Ia adalah sumber yodium yang kuat dan kaya dengan vitamin, termasuk. cendawan vitamin U yang jarang berlaku, pada gilirannya, dalam versi saya, hutan, bukan sahaja mempunyai rasa yang indah. Mereka juga dikurniakan banyak sifat berguna: magnesium, besi, klorin dan natrium. Dan pengambilan cendawan secara berkala akan menyelamatkan anda dari masalah dengan sistem kardiovaskular.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 85 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 10 minit untuk memasak, ditambah masa untuk mendidih dan menyejukkan bit dan telur
Bahan-bahan:
- Beets - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk berpakaian
- Cendawan acar - 200 g
- Telur - 1 pc. (tidak termasuk dari komposisi untuk hidangan tanpa lemak)
- Garam secukup rasa
Resipi langkah demi langkah untuk membuat salad cendawan dan bit:
1. Basuh bit di bawah air yang mengalir, mengikis kulitnya untuk menghilangkan semua kotoran dan letakkan di dalam periuk. Tutup dengan air, masukkan sedikit garam dan masak selama kira-kira 2 jam hingga lembut. Anda juga boleh memanggang bit di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, bungkusnya dengan kerajang makanan atau masukkan ke dalam loyang dan hantar ke ketuhar selama 2 jam pada suhu 180 darjah. Selepas itu, sejukkan sayur dengan baik, kupas dan potong menjadi kepingan atau kiub. Anda juga boleh memarutnya.
2. Basuh telur, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan rebus selama 10 minit setelah mendidih hingga curam. Kemudian pindahkan ke air ais dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya. Selepas beberapa ketika, kupas dan potong menjadi kiub. Sekiranya anda membuat salad tanpa lemak, telur boleh dikeluarkan dari senarai ramuan.
3. Letakkan cendawan acar ke dalam ayak dan bilas di bawah air yang mengalir. Biarkan seketika sehingga gelas itu cair.
4. Selepas cendawan, potong lebih kecil.
5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk kecil, perasakan dengan minyak sayuran dan garam secukup rasa. Tetapi ingat bahawa cendawan acar sudah masin, jadi jangan berlebihan dengan garam.
6. Kacau bahan dan hidangkan salad ke meja. Pembuka selera ini sangat sesuai untuk makan malam ringan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad cendawan dan bit.
