Ringkas dan berpatutan, ringan dan memuaskan, untuk percutian bersama rakan dan pada hari kerja untuk ahli keluarga - salad dengan salmon salai. Nikmati hidangan yang lazat dan sediakan hidangan gourmet yang luar biasa.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Salmon adalah ikan yang enak dan sihat yang disarankan oleh doktor untuk dimakan sekerap mungkin. Jumlah hidangan berbeza yang boleh dilakukan dengan ikan ini sangat besar. Tetapi hari ini kita akan memberi tumpuan kepada hidangan sederhana dan ringan - salad salmon salai.
Untuk salad, salmon digunakan dalam pelbagai bentuk: kalengan, segar, goreng, rebus, salai, acar, asin ringan. Banyak produk yang berbeza dengan salmon: sayur-sayuran, pasta, beras, herba, telur, selada, keju, herba, dll. Jus lemon, minyak zaitun, mayonis, yogurt, kicap, dan lain-lain digunakan sebagai pembalut. Atas sebab ini, variasi resipi salad juga sangat besar! Hari ini kita akan bercakap mengenai salad ringan yang akan membuat makan tengah hari yang indah, makan malam makanan ringan atau sarapan yang enak.
Salmon bermaksud ikan dari keluarga salmon, seperti salmon, chum salmon, trout, whitefish, salmon pink, taimen, roll dan lain-lain. Semua kerabat salmon mengandungi asid lemak Omega-3, yang penting untuk tubuh, menaikkan mood, dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Walaupun ikan salmon adalah ikan rendah kalori, ia sangat memuaskan. Walaupun salmon adalah ikan berlemak, lemaknya lebih sedikit daripada daging, dan lemaknya sama sekali berbeza. Pakar pemakanan umumnya percaya bahawa seseorang harus mengambil sebilangan ikan salmon setiap minggu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 156 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 10 minit, ditambah masa untuk merebus telur
Bahan-bahan:
- Salmon salai - 200 g
- Telur - 2 biji.
- Timun segar - 2 pcs.
- Dill - sekumpulan kecil
- Mayonis - untuk berpakaian
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan salad salmon salai:
1. Basuh dill, tepuk kering dengan tuala kertas dan potong halus.
2. Basuh timun, lap dengan tuala kertas, potong hujungnya dan potong kiub bersaiz sederhana dengan sisi 5-7 mm.
3. Celupkan telur ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur. Rebus, kurangkan suhu ke suhu terendah dan masak selama 8 minit sehingga konsisten curam. Jangan terlalu lama memasaknya, jika tidak, kuning telur akan menjadi biru. Kemudian celupkan telur ke dalam air sejuk hingga sejuk, kupas dan potong dadu.
4. Anda boleh membeli salmon salai: bangkai keseluruhan, perut, rabung, dll. Keluarkan kulit dari ikan, angkat tulang dan, jika ada, asingkan rabung. Potong daging menjadi kepingan sederhana atau koyakkan dengan tangan anda.
5. Masukkan semua makanan ke dalam periuk dan tuangkan mayonis.
6. Kacau makanan hingga sebati dan perasakan salad. Musim dengan garam jika perlu. Tetapi garam mungkin tidak diperlukan, kerana ia akan mencukupi dari ikan salai. Sejukkan salad selama 15 minit sebelum dihidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad salmon salai.
