Sekiranya anda mahukan hidangan pertama yang tidak biasa dan asli dengan rasa yang canggih dan sedap, cubalah sup yang dibuat dari salmon salmon salai.
Kandungan resipi:
- Menarik mengenai salmon
- Peraturan untuk membuat sup dari salmon salmon
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Membuat sup dari seluruh kepingan salmon adalah sampah yang tidak dapat diterima. Oleh itu, permatang salmon yang berpatutan boleh menjadi pengganti yang sangat baik, dan boleh juga merokok atau segar.
Menarik mengenai salmon
Salmon bukan hanya mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga komposisi vitamin dan mineral (vitamin A, kumpulan B, asid folik, niasin, kalium, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, besi, zink, selenium, mangan, tembaga).
Komposisi kimia salmon mengandungi sejumlah besar sebatian asal semula jadi, yang hanya membawa satu manfaat kepada tubuh manusia. Dan unsur surih yang terdapat dalam ikan mempunyai kesan meremajakan pada tubuh manusia. Di samping itu, pengambilan salmon secara berkala meningkatkan fungsi otak, membantu dalam pencegahan dan rawatan sistem kardiovaskular, dan juga mengisi badan dengan asid amino penting seperti Omega-3, yang dapat mengekalkan kadar kolesterol normal dalam darah. Di samping itu, asid lemak tak jenuh ganda yang terdapat dalam salmon akan meningkatkan daya ingatan dan menguatkan sistem saraf.
Peraturan untuk membuat sup dari salmon salmon
Peraturan umum: salmon harus segar, atau, dalam kes yang teruk, merokok. Salmon beku selalu kurang berkualiti dan mengandungi banyak ais. Semasa menyediakan hidangan salmon pertama, terutama dari perut, rabung, ekor atau kepala, pastikan untuk mengeluarkan busa, atau lebih baik - setelah mendidih pertama, ubah air, bilas kepingan salmon sekali lagi dan isi lagi dengan air.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 179 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Pokok salmon salai - 500 g
- Kentang - 2 biji.
- Telur - 1 pc.
- Dill - sekumpulan kecil (beku boleh digunakan)
- Daun bay - 3-4 pcs.
- Kacang polong - 4-5 pcs.
- Akar saderi kering - 1 sudu kecil
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Membuat sup dari salmon salai salai
1. Basuh bahagian salmon, potong kecil, yang diletakkan di dalam periuk. Masukkan kepala bawang yang dikupas, daun salam, kacang polong dan akar saderi kering ke dalamnya.
2. Kupas, basuh dan potong kentang.
3. Kemudian, tanpa menunggu kuahnya mendidih, segera hantar kentang mendidih dalam periuk ke salmon.
4. Rebus telur dengan keras, kira-kira 10 minit. Kemudian celupkan ke dalam air sejuk selama 5-10 minit agar lebih mudah dibersihkan dan dipotong besar.
5. Kesediaan sup ditentukan oleh kesediaan kentang. Apabila ubi mencapai konsistensi yang lembut, ini bermaksud penyediaan sup sudah hampir tiba. Oleh itu, masukkan telur yang dihiris ke dalam periuk.
6. Ikuti mereka dengan dill yang dicuci dan dicincang.
7. Dengan sudu atau sudu yang dihiris, angkat bawang dari kuali; mereka telah memenuhi tujuannya, memberikan aroma dan rasa. Musim sup dengan garam dan lada hitam, biarkan semua bahan mendidih bersama selama kira-kira 1-2 minit, dan angkat kuali dari kompor. Sup wangi sudah siap, tuangkan ke dalam mangkuk dan ajak keluarga untuk makan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup salmon ridge.
