Bagi peminat roti bakar buatan sendiri, saya mencadangkan untuk mengisi semula resipi masakan piggy dan menambah satu lagi versi adonan curd dan shortbread yang berjaya. Ini akan menjadi asas bagi banyak pilihan penaik. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Doh roti pendek dengan keju kotej sesuai untuk menyediakan pelbagai jenis pastri pai terbuka, tartlet, kek kosong untuk bakul, roti, kek, pai, kue, dll. Ia boleh dipanggil pembantu nyonya rumah sejagat, kerana semestinya segala pengisian boleh diterima, baik manis dan masin. Pastikan untuk mencuba adunan pastri serbuk buatan sendiri yang lazat. Oleh kerana barangan bakar keju kotej tidak hanya enak, tetapi sihat. Keju kotej kaya dengan protein dan vitamin, yang tidak hilang walaupun selepas rawatan panas. Malah mereka yang tidak suka keju kotej dalam bentuk mereka sendiri suka doh curd. Memang dalam doh, rasanya sama sekali tidak dirasakan.
Sebarang keju kotej sesuai untuk dibakar. Untuk membuatnya lebih lembut, sebelum menyiapkan doh, anda juga boleh mengelapnya melalui ayakan, memutarnya ke dalam penggiling daging, pukul dengan pengisar, atau cukup tumbuk dengan garpu. Sangat mudah untuk menyediakan doh seperti itu. Malah seorang pemula di dapur dapat membuatnya dengan cepat dan mudah. Ia boleh dilentur di tempat kerja, dilancarkan dengan baik, tidak melekat pada tangan dan permukaan kerja. Dan jika anda memasaknya dalam pemproses makanan, maka secara amnya ia akan memakan masa beberapa minit.
Lihat juga cara membuat kaserol curd dengan ceri dan semolina.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 503 kcal.
- Hidangan - 500 g
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Mentega - 100 g
- Tepung - 250 g
- Keju kotej - 150 g
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Gula - 1 sudu kecil
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan adunan keju kotej-roti bakar, resipi dengan foto:
1. Kami akan memasak doh dalam pemproses makanan. Letakkan alat pemotong "pisau pemotong" ke dalam mangkuk perkakas dan letakkan mentega dalam kepingan. Tidak perlu mencairkan mentega atau menggunakan beku. Ia hanya perlu dilembutkan sehingga menjadi plastik untuk dicampurkan dengan dadih. Cukup untuk mengambil minyak dari peti sejuk atau menyimpannya pada suhu bilik selama 15 minit.
2. Seterusnya, masukkan keju kotej tanpa biji-bijian ke dalam mangkuk pemproses makanan, jika tidak, bijirin curd dalam makanan yang dipanggang boleh berubah menjadi gumpalan keras. Pilih keju kotej yang homogen atau pra-kisar dengan pengisar atau penggiling daging. Ini benar terutamanya jika doh diuli dengan tangan. Kandungan lemak dadih tidak menjadi masalah, yang utama ialah ia kering.
3. Tuangkan tepung ke makanan, yang disarankan untuk menyaring saringan halus, sehingga diperkaya dengan oksigen, adonan lebih lembut dan roti yang dipanggang lebih lembut.
4. Masukkan juga garam, gula dan baking soda.
5. Letakkan penutup pada mangkuk gabungan dan letakkan di atas perkakas.
6. Ganti adunan roti pendek yang elastik dan lembut dengan cepat supaya tidak melekat di sisi pinggan dan tangan. Simpan barang yang dipanggang dari dalam bekas tertutup, maka akan menjadi lembut. Sekiranya dibiarkan di atas pinggan di udara terbuka, ia akan menjadi runtuh.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat adunan dadih pintas.
