Mencari resipi mudah untuk pastri yang lazat? Kemudian anda berada di sini. Krim masam sederhana dan lazat pada adunan roti pendek adalah pencuci mulut yang dapat ditangani oleh tukang masak baru!
Bagi pencinta cheesecakes ringan, saya cadangkan membuat krim masam yang ringkas dan enak dengan adunan roti pendek. Pada pandangan pertama, pastri ini mungkin kelihatan rumit, tetapi sebenarnya, resipi ini sangat mudah dan berpatutan, hasilnya adalah pencuci mulut yang harum dan sangat halus. Walau bagaimanapun, anda perlu menunggu beberapa jam setelah memasaknya sebelum meletakkan krim masam di atas meja - pastri ini mesti berdiri di dalam peti sejuk untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Kelebihan krim masam yang paling penting ialah ia disediakan dari produk termudah yang boleh didapati di mana-mana rumah.
Lihat juga bagaimana membuat kek span dengan air limau dengan dadih dan krim masam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 178 kcal.
- Hidangan - untuk 4 orang
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 4 biji.
- Tepung gandum - 150 g
- Serbuk penaik - 3/4 sudu kecil.
- Gula - 120 g
- Mentega - 100 g
- Kanji jagung - 40 g
- Gula vanila - 20 g
- Krim masam - 400 g
Langkah demi langkah penyediaan krim masam sederhana pada pastri pendek - resipi dengan foto
Mari sediakan pastri serbuk biasa untuk asas pencuci mulut. Untuk melakukan ini, satukan mentega dan tepung sejuk. Pertama, ayak tepung dan masukkan serbuk penaik ke dalamnya. Campurkan bahan-bahan dan dapatkan alas doh seperti serbuk.
Pisahkan satu kuning telur, masukkan serbuk pasir dan uli pastri serbuk lembut.
Dalam bentuk split, di mana kita akan memasak krim masam, kita menyebarkan adunan dan membentuk alas dengan sisi rendah. Ketinggian sisi bergantung pada ukuran bentuk: jika cukup besar, kira-kira 22 cm, seperti tambang, maka isian pengisian krim masam akan diedarkan di atasnya dalam lapisan yang tidak terlalu tebal, dengan demikian, sangat tinggi sisi tidak diperlukan. Sekiranya bentuknya kecil - 15-17 cm, maka krim masam akan tinggi, yang bermaksud bahawa sisi pastri pintal perlu dibentuk lebih tinggi.
Krim masam dengan kandungan lemak, 3 telur dan protein, gula, vanila, dan pati jagung, gabungkan dalam mangkuk pengisar dan pukul sehingga sebati. Sekiranya menggunakan pukul, pukul telur dan gula dengan baik terlebih dahulu, kemudian masukkan bahan-bahan lain.
Tuangkan pengisian krim masam ke dasar pencuci mulut yang berpasir.
Kami memanggang dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Pada akhir waktu ini, pengisiannya harus dipanggang di tepinya, dan di bahagian tengah harus dipanggang, seolah-olah gemetar, serupa dengan konsistensi agar-agar.
Biarkan krim masam sejuk sepenuhnya tanpa mengeluarkannya dari acuan, dan kemudian hantar ke peti sejuk selama 3-4 jam. Selama ini, pencuci mulut akan cukup sejuk dan masak.
Hiaskan krim masam mengikut keinginan anda - dengan beri beku atau segar, coklat parut, atau kepingan buah.
Krim masam yang sangat lembut dan berair, sederhana dan lazat dengan adunan roti pendek sudah siap. Hidangkan dengan kopi, teh atau koko dan nikmati rasa pastri yang indah ini. Selamat menjamu selera!
Lihat juga resipi video
Pai ceri krim masam - yang paling lazat
