Pencuci mulut yang lazat dan senang disediakan dengan rasa yang lazat - gulungan pastri serbuk pendek dengan aprikot. Halus, rapuh, lebur di mulut dengan sedikit rasa masam dan rasa dan aroma aprikot yang kaya. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Gulungan pastri serbuk aprikot cerah, oren, aprikot akan membebankan setiap orang yang merasakan sekurang-kurangnya satu gigitan kecil dengan gembira. Roti pintas dan pengisian manis dan masam - gabungan yang paling menguntungkan! Adonan nipis, rangup, roti pendek, serbuk dengan aprikot manis, berair dan aromatik dengan sedikit masam … Kegilaan aprikot sebenar! Yang paling penting, doh roti pendek sukar merosakkan. Oleh itu, penaik daripadanya selalu berjaya. Produk pasir adalah apa yang anda perlukan untuk suri rumah baru. Di samping itu, mereka membuat persediaan dengan cepat.
Sekiranya anda ingin menekankan rasa aprikot dalam gulungan - tambahkan jem aprikot, jika anda ingin bermain secara kontras - gunakan bahan tambahan dalam bentuk hazelnut, badam atau walnut. Hidangkan panas dengan krim disebat, ais krim vanila, atau sirap coklat. Gulungannya sesuai dengan kopi dan teh ringan. Mustahil untuk menentang godaan seperti itu. Baking akan membuatkan semua orang gila. Ia harum, indah, menyelerakan dan selalu sesuai walaupun untuk minum petang, bahkan untuk pesta perayaan.
Lihat juga cara membuat gulungan pita panggang dengan keju kotej dan aprikot.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 538 kcal.
- Hidangan - 1 gulungan
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Mentega - 100 g
- Gula - 1 sudu besar dalam adunan dan 100 g dalam pengisian atau secukup rasa
- Garam - secubit
- Aprikot - 200 g
- Tepung gandum - 250 g
- Telur - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan gulungan pastri serbuk dengan aprikot, resipi dengan foto:
1. Sediakan makanan untuk doh. Mentega mesti sejuk dari peti sejuk, tetapi tidak beku atau suam. Telur juga harus dari peti sejuk. Ayak tepung gandum melalui ayak halus untuk memperkayakannya dengan oksigen dan menggabungkannya dengan garam dan gula.
2. Gunakan aprikot dan gula untuk pengisian. Buah boleh segar atau beku. Basuh buah-buahan segar, keringkan, angkat biji dan bahagikan kepada dua. Cairkan aprikot beku secara semula jadi tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro.
3. Masukkan mentega yang telah dihiris ke dalam mangkuk pemproses makanan untuk menyediakan doh.
4. Kemudian masukkan telur mentah.
5. Masukkan tepung dengan garam dan gula.
6. Menguli adunan yang homogen supaya tidak melekat pada tangan dan sisi pinggan. Sekiranya anda tidak mempunyai pemproses makanan, uli doh dengan tangan anda. Tetapi lakukan dengan cepat agar doh tidak panas dari kehangatan tangan anda. doh roti pendek tidak suka panas. Sekiranya memanas, barang yang dipanggang tidak akan renyah.
7. Keluarkan doh dari pemproses makanan dan gulungkannya ke dalam kepingan segi empat tepat nipis setebal 5 mm.
8. Letakkan aprikot di dasar roti pendek dan taburkan dengan gula.
9. Tepuk tepi doh supaya sirap tidak mengalir keluar semasa membakar dan gulungkannya.
10. Letakkan jahitan doh di atas dulang pembakar.
11. Sepanjang keseluruhan gulungan, buat potongan dangkal melintang pada jarak yang sama antara satu sama lain, kira-kira 2 cm. Ini akan menjadikan gulungan siap lebih mudah dipotong.
12. Hantar gulungan pastri serbuk pendek dengan aprikot ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Sejukkan barang bakar yang telah siap, taburkan dengan gula tepung jika mahu, potong dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat gulungan dari adunan ragi serbuk pendek.
