Salah satu jenis ikan yang paling popular adalah ikan tenggiri, kerana ia mempunyai rasa dan faedah yang luar biasa. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya, tetapi saya akan memberitahu anda klasik, dan ikan tenggiri yang dijimatkan.
Kandungan resipi:
- Kehalusan memasak
- Manfaat ikan kembung untuk penurunan berat badan, kecantikan dan kesihatan
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Resipi ini sesuai untuk ikan laut. Walau bagaimanapun, saya masih mencadangkan untuk mula bereksperimen dengan mackerel anggaran. Ikan bakar dengan lemon adalah karya masakan sederhana. Buah sitrus memberikan ikan aroma mulia dan asam bangsawan.
Kehalusan memasak ikan kembung bakar
Salah satu rahsia utama memasak ikan kembung bakar adalah menggunakan ikan yang tidak dicairkan sepenuhnya, tetapi sedikit beku. Maka akan lebih mudah untuk memotong dan memisahkan fillet dari rabung. Sekiranya anda memutuskan untuk memanggang ikan tanpa memotong kepala, pastikan untuk membuang insang. Untuk rasa yang sedap, ikan boleh dibakar dengan bawang putih dan herba, atau dengan wortel, paprika, bawang dan tomato.
Manfaat ikan kembung untuk penurunan berat badan, kecantikan dan kesihatan
Ikan tenggiri, seperti ikan laut lain, adalah gudang vitamin dan mineral penting. Ia termasuk dalam senarai makanan wajib dan diet popular. Lagipun, makarel adalah produk yang cukup memuaskan, dan setelah memakannya untuk masa yang lama anda tidak mahu makan, jadi badan tidak akan mengumpulkan lemak berlebihan. Ikan tenggiri juga mengandungi asid lemak yang meningkatkan fungsi vaskular, mengurangkan risiko pembekuan darah dan menormalkan tekanan darah. Vitamin A dan fosforus yang disimpan dalam makarel menguatkan gigi, rambut dan tulang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 166 kkal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 15 minit untuk disiapkan, 1 jam untuk perap, 45 minit untuk bakar
Bahan-bahan:
- Ikan tenggiri - 2 bangkai
- Lemon - 1 pc.
- Mayonis - 50 g
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Campuran lada - secubit
- Garam secukup rasa
Memasak ikan bakar
1. Cairkan tenggiri sedikit. Kemudian potong kepala, ekor, lepaskan inti dan bahagikan ke dalam fillet. Basuh di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Sediakan sos. Untuk melakukan ini, tuangkan mayonis ke dalam bekas, masukkan perasa ikan, garam, lada hitam dan campuran lada. Perah jus dari lemon dan tambahkan ke semua rempah.
3. Kacau sos sehingga sebati.
4. Lapisi isi ikan tenggiri dengan sos yang telah disediakan dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama 1 jam.
5. Selepas waktu ini, letakkan isi ikan tenggiri ke dalam loyang. Ini boleh menjadi permukaan kaca atau seramik, atau loyang biasa. Untuk mengelakkan ikan melekat, anda boleh menutup pinggan dengan roti bakar. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantar ikan tenggiri ke rak bawah selama 45 minit. Semasa menghidangkan ikan, anda boleh taburkan sedikit dengan jus lemon.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ikan tenggiri di dalam ketuhar.
