Sosej adalah makanan ringan yang terdapat di setiap meja, baik perayaan dan setiap hari. Sudah tentu, di rak-rak kedai terdapat pelbagai jenisnya, tetapi yang paling sedap dan sihat, disediakan sendiri.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Tidak ada kekurangan makanan di negara ini sekarang, dan mata menyenangkan dengan banyak pilihan makanan. Namun, bagaimana semula jadi dan sihat mereka adalah persoalan besar. Atas sebab ini, banyak suri rumah mula menyediakan makanan sendiri. Wanita membakar roti, mee kering, membuat yogurt, dadih dan banyak lagi yang tidak boleh anda senaraikan. Namun, tidak semua orang membuat sosej. Oleh itu, tinjauan ini akan dikhaskan untuk sosej unggas buatan sendiri, yang akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa.
Setelah memasak sosej buatan sendiri, saya meninggalkan produk kedai untuk selamanya. Dengan mengetahui cara memasaknya, anda boleh terus bereksperimen, membuat sosej dari pelbagai produk. Mereka menggunakannya seperti yang dibeli di kedai: mereka membuat sandwic, menggunakannya dalam salad, digoreng dengan telur orak, dll. Hari ini kita akan bekerja dan memasak sosej fillet itik. Walaupun, jika tidak ada jenis burung ini, anda boleh menggunakan produk yang sama sekali berbeza, termasuk. dan jeroan.
Saya rasa bahawa sosej buatan sendiri, resipi yang akan saya sajikan, akan menarik minat semua orang, baik dari segi rasa dan bau. Proses mendapatkan produk ini tidak memerlukan banyak masa dan usaha, tetapi semua ahli keluarga akan bersarapan dengan makanan yang selamat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 302 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 3 Sosej
- Masa memasak - 1 jam 10 minit
Bahan-bahan:
- Fillet itik - 2 keping.
- Krim masam - 150 ml
- Telur - 2 biji.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Garam - 1 sudu besar atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Membuat sosej ayam buatan sendiri
1. Basuh fillet itik di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya ada kulit di atasnya, maka keluarkannya, kerana ia mengandungi banyak kolesterol. Walaupun jika lemak berlebihan tidak mengerikan, anda boleh meninggalkannya.
2. Potong daging menjadi kepingan dan masukkan ke pemproses makanan.
3. Pukul fillet sehingga sebati dan sebati. Anda boleh mencapai tekstur ini menggunakan pengisar atau penggiling daging dengan grid halus. Tetapi dalam penggiling daging, daging perlu dipusing 2-3 kali supaya daging cincang lebih seragam.
4. Masukkan lada hitam dan garam ke dalam daging cincang. Anda juga boleh menambah rempah secukup rasa.
5. Kemudian pukul dua telur.
6. Dan tuangkan krim masam. Daripada krim masam, anda boleh menggunakan susu atau kaldu. Kupas bawang putih dan masukkan penekan.
7. Pukul semua makanan lagi hingga rata, sehingga semua makanan diagihkan secara merata.
8. Sekarang ambil sekeping pelekat dan letakkan 5-6 sudu besar di atasnya. daging cincang.
9. Gulungkan kerajang dengan kuat ke dalam sepotong gula-gula dan betulkan tepinya dengan kuat.
10. Letakkan sosej di dalam periuk berisi air dan reneh setelah didihkan di bawah penutup tertutup selama kira-kira 45 minit.
10. Keluarkan sosej yang telah dimasak dari kuahnya dan sejukkan tanpa dilancarkan. Kemudian keluarkan filem dan hantar sosej ke peti sejuk. Ia perlu agar sejuk dengan baik, maka produk akan mengekalkan bentuk elastiknya. Sekiranya anda memotongnya dengan suam, sosej boleh hancur.
Apabila sosej buatan sendiri benar-benar sejuk, gunakan seperti yang diarahkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak sosej buatan sendiri (program "Semua akan baik").
