Bakul pasir dengan jem plum. Saya terus berkongsi resipi untuk pastri manis. Untuk percutian atau hari jadi kanak-kanak, ini adalah pencuci mulut buatan rumah yang indah dari produk semula jadi dan berkualiti tinggi.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Bakul pasir - kemanisan ini, tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Tetapi pada tahun-tahun yang jauh, kek seperti di kedai biasanya dijual dengan dua jenis krim: protein dan mentega. Nasib baik, sekarang anda secara bebas boleh membakar atau membeli bakul pasir seperti itu dan mengisi dengan semua keinginan hati anda. Dan bukan sahaja tampalan manis, tetapi juga masin. Tetapi hari ini kita akan memberi tumpuan kepada versi manis.
Dalam ulasan ini, kita akan belajar memasak bakul, jem plum, dan hanya sebiji kek yang sangat sedap. Jem buah adalah pengisian yang sesuai untuk kuki roti pendek. Menjadi tebal walaupun sebelum dipanggang, selai karamel di dalam ketuhar, selepas itu organik bergabung dengan alas. Dan jika anda tidak suka plum, jem boleh dibuat dari buah segar atau beri lain. Ceri, epal jenis akhir, pir, aprikot, pic, dan lain-lain baik untuk tujuan ini. Perkara utama ialah merebus buah atau menggorengnya sehingga menjadi jem, sehingga mereka tidak memberikan banyak jus semasa membakar. Dengan kesesakan seperti itu, adunan roti pendek akan meleleh di mulut anda. Saya memberi jaminan kepada anda bahawa tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 380 kkal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - jumlah masa 2 jam, yang mana satu jam untuk menyejukkan doh dan 30 minit untuk membakar pencuci mulut
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Gula - 0,5 sudu kecil dalam adunan, 100 g dalam jem plum
- Telur - 1 pc.
- Mentega - 150 g setiap adunan, 30 g untuk menggoreng plum
- Garam - secubit
- Plum - 400 g
Penyediaan bakul pasir selangkah demi selangkah dengan jem plum:
1. Potong mentega suhu sejuk ke dalam kepingan sederhana.
2. Tuangkan tepung gandum ke dalam mentega, yang mesti disaring terlebih dahulu melalui ayak halus. Gunakan pisau tajam untuk memotong mentega dan tepung untuk membuat tepung serbuk sekecil mungkin.
3. Pukul telur ke dalam adunan.
4. Gunakan garpu atau pisau untuk mengaduk adunan agar telur sebati ke seluruh campuran.
5. Kacau adunan dengan cepat sehingga mentega sedikit panas dari kehangatan tangan anda. Semakin cepat proses menguli, semakin sedikit minyak akan bersentuhan dengan tangan, yang akan menjadikan doh lebih lembut dan lebih enak.
6. Balut doh dalam plastik dan sejukkan selama satu jam.
7. Pada masa ini, basuh dan keringkan plum. Keluarkan lubang dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega cair. Masukkan gula ke dalamnya.
8. Goreng plum dengan api sederhana hingga lembut. Biarkan sehingga sejuk hingga suhu bilik.
9. Angkat acuan yang sesuai (silikon atau besi). Gulung doh dengan nipis dan isi setiap roset dengan doh. Potong doh yang berlebihan.
10. Isi tartlet dengan jem plum, tetapi jangan isi tartlet hingga penuh. semasa membakar, doh akan sedikit menurun.
11. Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar bakul untuk memanggang selama maksimum setengah jam. Oleh kerana jem sudah siap, dan perlu adunan hanya dibakar. Apabila pinggir bakul berwarna kecoklatan, angkat dari kerangka dan biarkan sejuk. Keluarkannya dari acuan hanya setelah sejuk, jika tidak, ia boleh pecah. Sekiranya anda mahu, anda boleh meletakkan sebilangan buah beri segar di atas atau sesudu krim atau krim masam.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat bakul buah berpasir.
