Kek kubis ringan dan sejuk di kefir dimasak dengan sederhana, dan ternyata sangat enak. Ini adalah pilihan membuat anggaran apabila anda perlu menjimatkan kewangan dan memberi makan keluarga anda dengan sesuatu yang lazat. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Nilai kubis yang tidak dapat dipertikaikan dalam makanan kita sangat berharga. Sayuran kaya dengan vitamin dan nutrien. Oleh itu, hidangan daripadanya mesti ada di meja kami setiap hari dalam pelbagai variasi. Kami biasanya membuat rebusan dari kubis, memasak sup atau membuat ladu. Tetapi hari ini saya mencadangkan untuk mempelbagaikan menu dan membuat kek kubis diet dengan kefir. Ini adalah pilihan yang bagus untuk pastri sedap yang sangat disukai semua orang. Di samping itu, produk sederhana dan berpatutan diperlukan untuk penyediaannya. Kelebihan lain dari resipi tersebut ialah anda boleh memanggang muffin hanya dalam beberapa minit. Mereka biasanya disajikan sebagai makanan ringan bebas panas atau sejuk untuk teh atau sebagai tambahan kepada kursus pertama: sup, borscht … Mereka sangat baik untuk makan malam yang ringan tetapi berkhasiat.
Resipi sangat berubah-ubah, jadi bukannya kubis putih, anda boleh menggunakan kubis Peking, berkepala putih muda, biru, dll. Kefir boleh diganti dengan produk susu fermentasi lain: yogurt atau yogurt semula jadi. Juga, produk lain dapat ditambahkan ke dalam adunan, yang akan memperkaya dan mempelbagaikan rasa. Contohnya, potongan sosej, keju, herba …
Lihat juga cara membuat kaserol daging cincang dengan kembang kol.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 392 kcal.
- Hidangan - 10-12 pcs.
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Kefir - 200 ml
- Telur - 1 pc.
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Gula - 1 sudu kecil
- Minyak sayur - 50 ml setiap doh, 1-2 sudu besar. untuk menggoreng kubis
- Tepung gandum - 300 g
- Kubis putih - 200 g
Langkah demi langkah memasak kek kubis dengan kefir, resipi dengan foto:
1. Basuh kubis putih dan potong halus. Panaskan kuali dengan minyak sayuran, masukkan kubis ke dalamnya dan garam.
2. Tuangkan beberapa sudu air minuman ke dalam kuali dan didihkan. Tutup wajan dengan penutup dan reneh kubis hingga lembut, kacau sekali-sekala.
3. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan telur dan minyak sayuran. Kacau bahan cair.
4. Tambahkan gula, garam dan tepung yang diayak melalui ayak halus ke komponen cair sehingga diperkaya dengan oksigen, yang akan menjadikan muffin lebih lembut dan lembut.
5. Masukkan kubis putih rebus dan goreng ke dalam adunan.
6. Kacau adunan untuk mengedarkan daun kubis secara merata.
7. Bahagikan adunan ke dalam tin doh silikon. Sekiranya anda menggunakan acuan besi, griskan terlebih dahulu. Acuan silikon dan kertas tidak perlu dilincirkan.
8. Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar muffin untuk bakar selama 20 minit. Apabila mereka mendapat kerak emas, periksa kesediaannya dengan lidi kayu: mestilah kering tanpa menempelkan adunan. Sekiranya anda membakar kek besar menggunakan resipi ini, masa penaik akan meningkat menjadi 40 minit.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat mufin kubis.
