Sekiranya anda mempunyai penuaian plum yang hebat, maka beku untuk musim sejuk. Kemudian pada bila-bila masa sepanjang tahun anda boleh memanggang pai, membuat kentang tumbuk, sos plum untuk daging atau membuat jem. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Hampir semua orang tahu cara membekukan plum. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa ada beberapa cara untuk membeku! Sebilangan buah beku dibelah dua, ada yang berisi biji, dan ada peminat buah cincang dalam haluskan. Hari ini kita akan mempertimbangkan pilihan pertama untuk menyediakan bahagian plum yang diadu. Kaedah ini adalah yang paling penting untuk penggunaan dan penyediaan hidangan lain. Oleh kerana sebahagian daripada plum beku dengan mudah dapat disumbat dengan burung untuk dibakar di dalam oven ke meja perayaan. Sama ada rebus kompot atau jem dari mereka, bakar pai wangi, buat jem atau sos. Pertimbangkan petua berikut sebelum membeku.
- Untuk pembekuan, pilih varieti plum dengan lubang yang mudah dipisahkan. Contohnya, pelbagai terbaik: Hungarian. Plum bulat juga boleh dibekukan. Sekiranya plum kecil, beku dengan batu.
- Pilih buah-buahan yang tidak terlalu masak, tetapi buah yang lebih keras, tetapi matang. Buah-buahan yang terlalu masak akan menjalar ke dalam "bubur", sehingga tidak sesuai untuk pembekuan.
- Setelah membeli buah-buahan dari varieti yang sesuai, mereka harus terlebih dahulu diurutkan, mengeluarkan spesimen dengan lubang cacing, retak dan kerosakan lain. Urutkan juga semua yang lembut dan terlalu masak, terutama dengan bubur berair. Gunakan plum kering dan tegas sahaja. Mereka sesuai untuk pembekuan.
Lihat juga cara mengeringkan plum yang diadu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 78 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 30 minit kerja persiapan
Bahan-bahan:
Plum putih - kuantiti apa pun
Langkah demi langkah penyediaan plum putih beku dalam bahagian yang diadu, resipi dengan foto:
1. Susun plum. Letakkan di dalam periuk dan bilas hingga bersih di bawah air sejuk yang mengalir.
2. Potong buah menjadi separuh dan angkat biji. Biarkan bahagian buah menjadi kering di atas kertas atau tuala kain atau papan. Perlu semua kelembapan hilang dan buah-buahan dibekukan kering sepenuhnya.
3. Letakkannya di atas dulang atau papan pemotong dengan pelekat yang melilitnya. Ini akan membantu pada masa depan lebih mudah mengeluarkan buah daripadanya. Letakkan loyang di dalam peti sejuk selama 3-4 jam, tetapi lebih lama sehingga baji membeku dengan baik. Hidupkan mod pembekuan "cepat" pada -23 ° С.
4. Kemudian pindahkan ke beg atau bekas khas untuk simpanan selanjutnya. Simpan plum putih beku yang dibekukan dalam bahagian lebih dalam peti sejuk pada suhu sekurang-kurangnya -15 darjah hingga musim berikutnya. Sekiranya suhu kurang, simpanlah selama enam bulan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membekukan plum untuk musim sejuk.
