Khasiat sayur-sayuran berdaun untuk tubuh manusia. TOP 5 resipi untuk goreng dengan bayam. Bagaimana cara menyiapkan karya masakan ini dengan betul?
Lempeng bayam dengan bawang hijau
Untuk semangat, tambahkan ramuan segar ke dalam adunan pancake bayam. Selalunya, suri rumah menambah bawang hijau. Ia memberikan aroma musim panas dan mengisi hidangan dengan rasa istimewa.
Bahan-bahan:
- Bayam - 500 g
- Tepung gandum kelas tertinggi - 200 g
- Telur ayam - 2 biji.
- Susu - 300 ml
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil
- Bawang hijau - 1 tandan kecil
- Garam secukup rasa
- Minyak sayuran - 70 g (untuk menggoreng kuali)
Langkah demi langkah memasak penkek bayam dan bawang hijau:
- Bilas bayam di bawah air yang mengalir dan keringkan. Keluarkan akar keras. Potong sayur dengan halus.
- Sekarang ambil bawang hijau. Bilas dan keringkan juga. Potong kecil dan gaulkan dengan bayam dalam mangkuk yang dalam.
- Ayak tepung dan gaulkan dengan serbuk penaik.
- Sekarang pukul telur dan susu dalam mangkuk dalam menggunakan pengadun. Bekas dalam diperlukan supaya percikan tidak tersebar di sisi campuran ini semasa mencambuk.
- Musim campuran telur dan susu dan gabungkan dengan bayam dan bawang hijau.
- Kemudian masukkan serbuk penaik ke dalam campuran ini. Ia diperlukan dalam resipi untuk menambah gebu pada adunan.
- Campurkan semua bahan sehingga sebati. Pastikan konsistensinya serupa dengan krim masam.
- Panaskan kuali di atas api dan tuangkan minyak sayuran di atasnya.
- Kemudian gunakan sudu untuk meletakkan adunan ke dalam kuali dan goreng pancake di kedua-dua belah pihak hingga keperangan.
- Hidangkan dengan krim masam. Selamat menjamu selera!
Goreng dengan bayam dan kentang
Untuk pelbagai menu anda, sediakan pancake bayam dengan kentang. Dan resipi seperti itu juga berguna jika anda mempunyai kentang tumbuk yang tersisa dari makan malam, dan anda tidak tahu apa yang harus dibuat dari itu.
Bahan-bahan:
- Kentang - 500 g
- Bayam - 500 g
- Tepung gandum kelas tertinggi - 100 g
- Telur ayam - 2 biji.
- Krim masam - 1 sudu besar. l.
- Minyak bunga matahari - 50 g
- Akar lobak - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak penkek bayam dengan kentang:
- Pertama, basuh kentang, kupas dan rebus.
- Kemudian hancurkan kentang panas ke dalam kentang tumbuk. Tidak boleh terlalu cair.
- Kemudian masukkan tepung dan garam ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Bilas bayam dan buang bahagian sayur yang rosak. Tanggalkan juga akarnya. Potong halus.
- Satukan bayam cincang dengan telur ayam dan kentang tumbuk.
- Goreng penkek dalam wajan panas, sebelum mengolesnya dengan minyak sayuran.
- Setelah keperangan di kedua sisi, angkat dari kuali dan hidangkan.
- Semasa menghidangkan, masukkan krim masam yang dicampurkan dengan lobak parut di atas pinggan. Selamat menjamu selera!
Goreng bayam dengan bawang dan keju feta
Sekiranya anda ingin menambahkan kelembutan dan kepedasan pada penkek bayam, masukkan keju feta dan bawang dalam resipi. Kombinasi produk ini akan menambahkan kecanggihan pada penkek sederhana. Resipi ini tidak mengandungi garam, kerana keju feta dapat menggantikannya dengan mudah. Sekiranya anda suka masin, anda boleh menambah sedikit garam ke dalam adunan.
Bahan-bahan:
- Bayam - 0,5 kg
- Bawang - 1 pc.
- Keju atau feta - 100-150 g
- Telur ayam - 1 pc.
- Pasli segar - sekumpulan kecil
- Tepung gandum - 5-7 sudu besar
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Minyak bunga matahari - untuk menggosok kuali
Langkah demi langkah penyediaan goreng dengan bayam, keju feta dan bawang:
- Basuh bayam dan hilangkan akar yang keras.
- Potong menjadi kepingan kecil. Ia tidak diperlukan untuk mengisar terlalu banyak.
- Potong keju feta.
- Sekarang kupas dan potong bawang sekecil mungkin.
- Seterusnya, masukkan bawang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan diminyaki dan goreng hingga kekuningan.
- Kemudian hantar bayam cincang kepadanya di dalam kuali.
- Campurkan semuanya dan masak bawang dan bayam dalam kuali selama 5-6 minit lagi.
- Kemudian matikan api, angkat bawang dan bayam dari kuali dan sejukkan sedikit di dalam mangkuk yang dalam.
- Kemudian masukkan telur ke bawang dan bayam.
- Kemudian masukkan keju feta di sini dan campurkan semuanya dengan baik.
- Seterusnya, potong pasli dengan halus dan tambahkan ke dalam campuran ini.
- Ayak tepung dan masukkan ke dalam mangkuk dengan semua bahan.
- Lumurkan adunan dan campurkan semuanya sehingga sebati.
- Kemudian panaskan kuali di atas api dan sikat dengan minyak sayuran.
- Kemudian sebarkan adunan dengan satu sudu besar dan goreng pancake hingga kekuningan.
- Setelah lempeng empuk, angkat dari kuali dan letakkan di atas tuala kering. Ini akan menghilangkan kandungan lemak berlebihan.
- Hidangkan lempeng dengan salad timun segar dengan herba dan minyak sayuran.
Goreng dengan bayam pada kefir
Sekiranya anda suka penkek kefir biasa, maka anda boleh memasak hidangan ini menggunakan produk susu yang ditapai. Ia akan menambah kelembutan dan kemegahan pada hidangan.
Bahan-bahan:
- Bayam - sekumpulan besar
- Kefir dengan kandungan lemak 2.5% - 1 gelas
- Telur ayam - 1 pc.
- Gula pasir - 1 sudu kecil
- Tepung gandum kelas tertinggi - 2 gelas tidak lengkap
- Soda - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan penkek bayam kefir:
- Ambil pinggan dalam yang besar dan tuangkan kefir ke dalamnya.
- Kemudian masukkan gula dan sebiji telur ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati. Anda boleh mengalahkan campuran sedikit dengan pengadun.
- Seterusnya, perlahan-lahan tuangkan separuh daripada jumlah tepung yang ditunjukkan dalam bahan ke dalamnya.
- Padamkan baking soda dengan jus lemon dan tuangkan ke dalam adunan. Campurkan semuanya dengan baik.
- Kemudian tuangkan separuh tepung ke dalam adunan dan campurkan semuanya dengan pukul.
- Doh hendaklah pekat, tanpa ketulan.
- Gunakan satu sudu untuk menyebarkan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan diminyaki.
- Goreng penkek bayam kefir hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
- Hidangkan penkek dengan krim masam yang dicampur dengan dill dan bawang hijau. Nikmati ciptaan anda!
Sekarang anda tahu bagaimana membuat penkek bayam dalam beberapa cara. Pilih resipi yang paling anda sukai dan biarkan setiap karya masakan anda berjaya!
