Adakah mungkin untuk membekukan timun, beberapa pembaca mungkin akan bertanya? Anda boleh membekukan semua yang tumbuh di negara ini. Resipi langkah demi langkah dengan foto timun beku dalam kiub untuk okroshka dan salad. Resipi video.
Untuk memanjangkan musim timun, mereka dituai untuk kegunaan masa depan. Untuk melakukan ini, terdapat banyak cara untuk mengawet buah-buahan hijau, dan pilihan penuaian terbaik adalah pembekuan. Apabila beku, nutrien maksimum akan dipelihara sepanjang tempoh musim sejuk avitaminous. Selain itu, timun beku mempunyai sifat penyembuhan yang sama dengan yang segar. Mereka membantu meningkatkan fungsi ginjal, membuang toksin dari badan, menghilangkan sentimeter yang dibenci di pinggang dan menyuburkan kulit dengan kelembapan. Apabila dibekukan dengan betul, gherkin mengekalkan rasa mereka dengan baik, yang utama ialah ia padat dan tanpa kerosakan.
Pilihan penuaian ini adalah kaedah yang baik untuk suri rumah yang tidak mempunyai tempat di dalam almari untuk menyimpan tin dengan pengawetan atau tidak mahu bersusah payah menjaga cuaca panas. Artikel ini akan membincangkan cara membekukan timun dalam kiub untuk okroshka dan salad. Memang, gherkin segar disimpan dalam masa yang sangat singkat. Untuk pembekuan, anda perlu memilih timun yang sihat, segar dan berbiji kecil. Tidak perlu mengambil warna kuning, lembap dan kulit yang rosak.
Timun beku segar dan berair sangat sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan. Sebagai contoh, mereka digunakan untuk okroshka, bit sejuk, acar, dalam salad apa pun, seperti vinaigrette dan Olivier … Setiap suri rumah pasti akan mendapat persiapan sejagat. Di samping itu, mereka boleh digunakan untuk membuat pelbagai topeng kosmetik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 27 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
Timun - kuantiti apa pun
Langkah demi langkah penyediaan timun beku dalam kiub untuk okroshka dan salad, resipi dengan foto:
1. Untuk penuaian, pilih timun segar, masak dan tegas. Sekiranya buah-buahan tidak dipetik segar dari kebun atau layu sedikit, kemudian rendamnya dalam air sejuk selama satu jam. mereka akan tepu dengan kelembapan dan akan memperoleh kesegaran. Kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan letakkan di atas tuala kapas sehingga kering dengan baik, atau keringkan dengan tangan dengan menyapu setiap labu dengan tisu.
2. Potong hujung di kedua hujung dan potong timun menjadi kiub dengan sisi tidak lebih dari 0,7 mm. Atau potong dengan ukuran yang sama seperti yang biasa anda lakukan untuk okroshka dan hidangan lain yang timun dituai. Bergantung pada cara anda menggunakannya pada masa akan datang, anda boleh memotong buah dengan cara yang berbeza.
3. Letakkan timun di dalam beg khas atau bekas pembeku plastik. Hantarkan mereka ke peti sejuk beku, hidupkan "kejutan" beku pada -23 ° C. Keluarkan mereka dari penyejuk beku dari semasa ke semasa dan hancurkannya sehingga tidak membeku menjadi gumpalan keseluruhan. Apabila timun dibekukan sepenuhnya dengan kiub untuk okroshka dan salad, alihkan mod pembeku ke mod biasa dan teruskan penyimpanan selanjutnya pada suhu sekurang-kurangnya -15 ° C.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak timun beku.
