Tomato diminati sepanjang tahun. Tetapi pada musim panas mereka jauh lebih enak daripada yang ditanam di rumah hijau pada musim sejuk. Untuk menikmati rasa tomato pada musim panas pada musim sejuk, anda perlu membuat tomato puri beku. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Tidakkah anda suka melakukan pemuliharaan? Tidak mempunyai masa untuk mensterilkan dan menutup tin? Atau adakah penyediaannya memakan banyak ruang, dan tin terbuka perlu dimakan dengan cepat agar tidak merosot? Maka anda pasti menyukai persiapan musim sejuk dalam bentuk pembekuan. Saya cadangkan membuat tomato puri beku. Sangat sesuai untuk menambahkannya semasa anda memasak borscht, memasak sayur rebus, membuat kuah kuah … terdapat banyak tempat penyediaan seperti itu. Di samping itu, puri beku disiapkan dengan cepat. Anda tidak perlu mengacau apa-apa, garam, memasak, pastikan ia tidak membakar … Anda tidak akan menghabiskan lebih dari 15 minit untuk memasak. Di samping itu, pada masa yang sama dengan tomato, anda boleh segera memutar sayur-sayuran lain dan membekukan pelbagai jenis. Contohnya, gabungkan tomato dengan lada manis, herba cincang, dll.
Harus diingat bahawa pembekuan tomato puri untuk musim sejuk tidak hanya cepat, sederhana dan praktikal. Tetapi ia juga murah. Lagipun, pada musim panas anda boleh memilih tomato segar di kebun anda atau membeli dengan murah di pasar. Oleh kerana buahnya tidak mengandungi vitamin pada musim sejuk, mereka tidak mempunyai aroma dan rasa halus. Dan pada musim sejuk, yang tinggal hanyalah menambahkan jumlah puri beku yang diperlukan semasa penyediaan hidangan. Selain itu, briket beku seperti tomato disimpan dengan senang di dalam peti sejuk daripada tomato keseluruhan, setelah membungkus dengan padat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 20 kcal.
- Hidangan - 1 kg
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
Tomato - 1 kg
Langkah demi langkah penyediaan tomato puri beku, resipi dengan foto:
1. Pilih tomato yang masak, berair dan lembut. Basuh di bawah air yang mengalir.
2. Letakkan tomato di atas tuala kapas dan biarkan hingga kering.
3. Sekiranya terdapat bintik-bintik yang rosak pada buahnya, potonglah. Kemudian potong tomato menjadi kepingan yang selesa.
4. Masukkan tomato ke dalam pemproses makanan menggunakan alat pemotong slicer.
5. Kisar tomato hingga sebati. Sekiranya anda tidak mempunyai pemproses makanan, gunakan penggiling daging atau kisar tomato melalui ayak halus.
6. Bahagikan puri tomato ke dalam acuan silikon. Pilih ukurannya supaya satu kiub dapat digunakan dalam satu pinggan, kerana tomato puri tidak boleh dibekukan semula.
7. Hantar acuan silikon ke peti sejuk beku dengan suhu -23 ° C dan beku kuat. Biarkan hingga beku sepenuhnya. Kemudian keluarkan puri tomat beku dari acuan silikon, ini sangat mudah dilakukan, masukkan ke dalam beg khas atau bekas plastik dan hantar ke peti sejuk untuk penyimpanan selanjutnya.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat tomato puri beku.
