Sekiranya anda mempunyai cendawan beku di tangan, sediakan hidangan lazat dari mereka - cendawan beku rebus dalam krim. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Cendawan dalam krim boleh dimasak dengan cara yang berbeza: dengan bawang, bawang putih, kentang, ayam, hati, anggur, keju dan bahan-bahan lain. Pelbagai perasa dan rempah-rempah ditambahkan pada karya masakan seperti itu. Jumlah krim dalam resipi boleh berbeza-beza (dari beberapa sudu hingga cawan), bergantung kepada ini, hidangan siap akan berbeza. Anda boleh memasak cendawan dengan krim di dalam kuali, dalam periuk, di dalam ketuhar, di dalam periuk, di dalam periuk perlahan. Mereka akan menjadi hidangan bebas yang lengkap untuk makan malam atau makan tengah hari. Tetapi mereka juga boleh dijadikan lauk untuk kentang tumbuk, atau mengatur makanan ringan atau pembuka selera asli. Hidangan ini disukai oleh vegetarian dan pemakan daging.
Sekiranya anda mahu cendawan lebih lembut, gorengkannya dengan mentega. Anda boleh menggunakan cendawan segar, beku, atau kering untuk resipi. Mereka boleh menjadi rumah hijau (cendawan atau cendawan tiram) atau hutan (boletus, putih, boletus, agarika madu). Dalam kes ini, cendawan hutan beku digunakan, yang sebelumnya direbus sebelum dibekukan.
Lihat juga Memasak Kubis dan Cendawan dalam Tomato.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 238 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Cendawan hutan beku - 400 g
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 1 ulas
- Garam - 2/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Perasa cendawan - 1 sudu kecil
- Krim - 150 ml
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah penyediaan cendawan beku yang direbus dalam krim, resipi dengan foto:
1. Cairkan dahulu cendawan di dalam peti sejuk tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro dan air panas. Kemudian bilas dengan baik di bawah air yang mengalir dan biarkan di ayak untuk mengalirkan kelembapan berlebihan.
Sekiranya anda menggunakan cendawan hutan segar, tutup dengan air masin selama setengah jam dan kemudian bilas. Untuk keanjalan semasa memotong dan mengekalkan rasa, tuangkan air mendidih ke atasnya beberapa kali atau rebus selama 5 minit. Sekiranya anda menggunakan cendawan, champignon yang ditumbuhkan secara buatan, kemudian basuh di bawah air yang mengalir, keringkan, potong dan hantar ke goreng dalam kuali.
2. Kupas dan basuh bawang dan bawang putih. Keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan jalur nipis.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan cendawan. Tumiskan dengan api sederhana selama kira-kira 5 minit.
4. Kemudian masukkan bawang dan bawang putih.
5. Kacau cendawan dan bawang dan terus memasak dengan api sederhana hingga kekuningan.
6. Tuangkan krim ke dalam periuk, perasakan dengan garam, lada hitam dan perasa cendawan. Kacau, hidupkan api kecil dan renehkan cendawan beku dalam krim, ditutup selama 20 minit.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak cendawan porcini dalam krim masam.
