Sejak zaman kuno, ketika buah-buahan tidak mungkin segar, orang mengeringkannya. Kami akan belajar cara mengeringkan aprikot dengan betul untuk mengekalkan jumlah maksimum vitamin di dalamnya. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Memasak aprikot kering langkah demi langkah
- Resipi video
Kita semua menantikan musim panas untuk menikmati buah-buahan berair yang disajikan oleh alam semula jadi. Tetapi musim berlalu, dan dengan itu buah segar berakhir. Oleh itu, anda harus berpuas hati dengan pemeliharaan atau pembekuan untuk menikmati buah beri sepanjang tahun. Tetapi musim aprikot berlalu dengan cepat, kerana buah-buahan yang cerah matang tiba-tiba dan hilang begitu cepat. Buah ini dianggap binasa kerana sangat berair. Atas sebab ini, anda perlu makan cukup daripadanya. Tetapi yang paling penting bukan ini, tetapi untuk mengisi semula badan dengan vitamin yang berguna. Apabila diawetkan, kerana rawatan panas, semua bahan penyembuhan buah hilang. Dan untuk makan aprikot sepanjang tahun dan jenuh badan dengan vitamin, buah beri mesti dikeringkan. Mari kita bincangkan aprikot kering dan faedahnya untuk manusia.
Berkat kemampuan untuk mengkonsumsi aprikot kering pada bila-bila masa sepanjang tahun, kami mengekalkan kekebalan walaupun pada musim sejuk. Aprikot kering adalah makanan ringan yang berkhasiat, bahkan untuk wanita yang menjaga bentuk badan mereka. Dan ini walaupun aprikot kering manis. Oleh itu, anda boleh makan menu irisan manis dengan selamat tanpa rasa takut untuk menambah berat badan. Oleh kerana komponen produk adalah karbohidrat yang mudah dicerna, yang terbahagi kepada fruktosa dan sukrosa. Oleh itu, rasa kenyang muncul dengan cepat, yang membolehkan anda memuaskan rasa lapar secara tiba-tiba. Di samping itu, buah matahari memberikan banyak tenaga, kekuatan dan semangat walaupun setelah seharian bersusah payah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 232 kcal.
- Hidangan - 300-350 g
- Masa memasak - 30 minit kerja persiapan, ditambah masa untuk mendidih dan pengeringan
Bahan-bahan:
- Aprikot - 1 kg
- Lemon - 0.25
Langkah demi langkah penyediaan aprikot kering, resipi dengan foto:
1. Urutkan beri, urutkan masak dan tidak manja. Aprikot harus tegas dan tegas. Kemudian basuh dan keringkan dengan tuala kertas atau letakkan di kaunter untuk kering secara semula jadi. Potong setengah buah dengan berhati-hati dengan pisau, bawa pisau ke tulang, dan keluarkan tulang. Dalam kes ini, aprikot mesti tetap utuh.
2. Letakkan aprikot di dalam periuk.
3. Basuh lemon, potong 0,25 keping dan peras jusnya ke dalam periuk.
4. Isi aprikot dengan air, letakkan di atas dapur dan rebus. Rebus selama 3-5 minit dan matikan api. Biarkan buah di dalam air hingga betul-betul disejukkan dan dimasukkan.
5. Keluarkan aprikot dari cecair dan letakkan di atas loyang supaya tidak saling bersentuhan. Hantar mereka ke oven yang dipanaskan hingga 60 darjah dan keringkan dengan pintu sedikit terbuka. Putar beri secara berkala sehingga kering sekata. Selaraskan sendiri tahap kekeringan. Sekiranya anda mahukan aprikot kering lembut, maka waktu pengeringan akan memakan masa kira-kira 3 jam, jika anda ingin mendapatkan aprikot kering, maka tambah waktunya sebanyak 1-2 jam.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak aprikot kering untuk musim sejuk.
