Mari sediakan hari ini untuk musim sejuk sumber kecantikan, kecergasan dan warna yang sihat - ketulan ais beku yang diperbuat daripada pudina beraroma dan pedas. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Pudina adalah ramuan yang paling popular di kalangan ramuan perubatan, aromatik dan pedas. Ia digunakan kerana kesannya yang merangsang, untuk perawatan penyakit perut, untuk masalah pencernaan, untuk kolik, perut kembung, dan hanya sebagai bahan tambahan untuk makanan dan minuman. Tumbuhan ini banyak digunakan untuk teh panas dengan menyeduh daun dengan air mendidih. Seperti ramuan pedas lain, pudina boleh dituai untuk kegunaan masa depan. Daunnya dikeringkan atau dibekukan, dan kemudian digunakan sebagai ramuan segar dalam bentuk bahan tambahan untuk penyediaan pelbagai hidangan dan minuman. Namun, apabila dikeringkan, daunnya hilang warna cerah dan keindahan tanaman wangi hilang. Oleh itu, hari ini kita akan belajar bagaimana membekukan pudina dengan ketulan ais untuk musim sejuk tanpa kehilangan warna dan kualiti.
Apabila beku, pudina tidak kehilangan warna terang, mengekalkan rasa, aroma dan sifat berguna. Dalam gelas dengan minuman, anda tidak akan pernah membezakannya dengan yang baru dipetik. Sekiranya anda membekukan daun utuh, maka ia boleh digunakan untuk menghias hidangan siap pakai, dan yang dicincang dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang, pelbagai sos, menyeduh teh, menyediakan pencuci mulut, koktel, sayur-sayuran, daging, ayam … Hari ini kita membekukan pudina cincang dalam bentuk ketulan ais. Mereka juga boleh ditambah ke semua makanan. Ketulan ais sangat sesuai untuk minuman yang menyegarkan: smoothie buah dan beri, semua jenis koktel. Begitu juga, anda boleh membekukan pudina untuk Mojito dengan memilih daun yang paling indah. Di samping itu, dengan cara yang serupa, anda boleh menyediakan pudina pudina dan disusun dalam bekas ais. Ini akan menjadi agen perasa semula jadi untuk makanan panggang, sos dan pembalut lain.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 49 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 15 minit, ditambah dengan waktu pembekuan
Bahan-bahan:
Pudina - sebarang gred dan kuantiti apa pun
Langkah demi langkah penyediaan pudina beku dengan ketulan ais untuk musim sejuk, resipi dengan foto:
1. Keluarkan daun pudina dari ranting, letakkan di ayak dan bilas di bawah air yang mengalir. Biarkan di dalam ayak sebentar untuk mengalirkan air.
2. Letakkan daun kering di atas papan.
3. Potong tanaman menjadi kepingan sederhana.
4. Letakkan pudina di dalam baki ais batu. Paling senang menggunakan acuan silikon untuk ini, kerana lebih mudah untuk mengekstrak ais beku dari mereka.
5. Isi pudina dengan air minuman. Nisbah pudina ke air boleh ada. Oleh itu, tentukanlah selera anda. Anda boleh membuat ketulan ais dengan beberapa daun pudina, atau anda boleh meletakkan banyak pudina dan menuangkan air di atasnya untuk menyatukannya.
6. Hantar pudina ke peti sejuk beku dan biarkan hingga beku sepenuhnya.
7. Apabila beku sepenuhnya, keluarkan dari acuan, masukkan ke dalam beg simpanan khas dan simpan di dalam peti sejuk pada suhu sekurang-kurangnya -15 ° C selama 4-9 bulan. Walau bagaimanapun, beberapa sumber mengatakan bahawa pudina beku boleh disimpan sehingga satu tahun, tetapi semakin lama ia disimpan, semakin kehilangan nilai pemakanannya.
Lihat juga resipi video mengenai cara menyediakan pudina untuk musim sejuk.
