Hari ini kami menawarkan anda untuk membakar kek coklat yang sangat lazat. Ia boleh digunakan secara bebas - tanpa impregnasi atau krim, atau anda boleh membuat kek daripadanya.
Ingin belajar bagaimana membuat kek coklat yang hebat? Kemudian resipi kami akan berguna. Kami menasihatkan anda untuk tidak menyimpang dari resipi untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Anda boleh memasak kek di dalam ketuhar dan di dalam periuk perlahan. Sebaiknya ambil hidangan penaik dengan yang boleh dilepas. Dan mangkuk multicooker sedikit minyak.
Komposisi produk sedemikian rupa sehingga anda tidak perlu lari ke kedai tambahan. Mungkin tidak semua orang mempunyai minyak zaitun. Tetapi kami menasihatkan anda untuk membelinya. Anda boleh melakukannya dengan minyak bunga matahari dan minyak jagung, tetapi dengan minyak zaitun yang sejuk, rasa coklat terbaik.
Kami memberikan sebilangan ramuan untuk bentuk yang banyak. Sekiranya anda mempunyai bentuk yang lebih kecil, ambil 1, 5 kali lebih sedikit makanan (iaitu kuantiti diberikan di sini untuk 1, 5 hidangan).
- Kandungan kalori setiap 100 g - 324 kkal.
- Hidangan - 8 keping
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Susu - 1.5 cawan (375 ml)
- Minyak zaitun - 1/2 cawan (120 ml)
- Mentega - 120 gram (sedikit lebih daripada 1/2 pek 200 gram)
- Koko - 120 gram (5 sudu besar L. Tanpa slaid)
- Cuka 6% - 2 sudu besar l.
- Soda - 2 sudu kecil
- Gula - 3 cawan (500 gram)
- Tepung - 3 cawan (480 gram)
- Telur - 4 biji.
Langkah demi langkah penyediaan kek coklat sederhana dengan gambar
Semua bahan dikira untuk acuan 28 cm.
1. Pertama sekali, pilih mangkuk besar, kerana akan ada banyak adunan. Kami membuat pai besar. Masukkan semua bahan kering ke dalam mangkuk - gula, tepung, koko dan soda.
2. Ambil garpu atau pukul dan kacau bahan kering untuk menggabungkan koko dengan tepung. Maka akan lebih senang dibasahi dengan bahan lain. Pukul telur ke dalam mangkuk. Masukkan minyak zaitun.
3. Mentega untuk kek mestilah pada suhu bilik. Sekiranya anda terlupa mengeluarkannya dari peti sejuk, inilah satu muslihat - masukkan mentega ke dalam beg dan gulungkannya dengan penggelek. Biarkan selama 10 minit. Sekarang mudah dicampurkan ke dalam adunan tanpa gumpalan. Tambah susu pada suhu bilik.
4. Campurkan adunan dengan baik dan masukkan cuka di hujungnya. Doh di tempat itu akan segera menjadi putih. Jadi reaksi soda dan cuka berjaya. Campurkan adunan lagi. Ternyata tidak cair, tetapi tidak terlalu pekat.
5. Griskan acuan kek dengan mentega. Tutup bahagian bawah acuan dengan perkamen untuk memudahkan mendapatkan kek. Tuangkan adunan ke dalam acuan tidak lebih dari separuh. Kek naik banyak. Kami menghantarnya ke oven selama 40 minit pada suhu 170-180 darjah. Kami akan memeriksa kek yang sudah siap dengan obor - jika ia kering, maka kek sudah siap.
6. Sekarang yang paling sukar, tetapi pada masa yang sama perkara yang paling penting - kek perlu disejukkan dan dibalut dengan pelekat dan dibiarkan semalaman. Berkat tipu muslihat inilah kek akan berubah menjadi lembap dan tidak diperlukan penyiraman tambahan.
7. Kami menghias kek mengikut budi bicara anda. Pilihan paling mudah adalah membuat coklat ganache, atau mengambil pasta coklat dan meletakkan kek. Beri segar, serpihan kelapa atau marshmallow akan menjadi hiasan yang cerah.
Lihat juga resipi video:
1. Cara membuat kek coklat untuk satu-dua-tiga
2. Kek hari jadi coklat
