Puding kukus sederhana dan sihat membuatkan anda ingin memasak berulang kali. Ini adalah kaserol diet tanpa semolina, tepung dan telur, sambil menambah buah. Inilah resipi puding wap ringan dan bebas kalori untuk menurunkan berat badan dan tikus.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Keju kotej adalah salah satu daripada beberapa produk yang hampir tidak ada kontraindikasi. Sesiapa sahaja boleh mengambil jumlah yang sederhana. Satu-satunya pengecualian adalah orang yang menderita lebihan kalsium dalam badan. Tetapi ini sangat jarang berlaku. Anda boleh memasak pelbagai hidangan dari keju kotej, baik berlemak dan makanan, berkalori tinggi dan rendah lemak. Hari ini saya mencadangkan resipi puding curd kukus.
Puding kukus adalah sarapan sihat yang sempurna kerana beberapa sebab. Pertama, hidangannya enak untuk kanak-kanak. Ia bahkan boleh diberikan kepada anak berusia satu tahun. Ia sedap dan tidak akan mendatangkan bahaya kepada bayi. Makanan tidak mengandungi kerak goreng dan lemak. Kedua, hidangan itu berguna untuk menurunkan berat badan. Sejak melincirkan acuan dengan minyak sayuran - kalori tambahan, yang sama sekali tidak sesuai bagi mereka yang mengikuti angka tersebut. Tetapi untuk puding curd, anda tidak memerlukan mentega sama sekali. Makan dalam dandang berganda membantu membakar lemak dengan cekap. Ketiga, hidangan ini berguna untuk pesakit dengan penyakit saluran gastrousus. Orang yang mengalami gastritis, bisul, radang duodenum dan penyakit lain memerlukan makanan yang tidak kasar dan mudah dicerna.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 216 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 200 g
- Kismis - 1 sudu besar
- Madu - 1 sudu kecil
- Mentega - 10 g
- Telur - 1 pc.
Puding Kukus Mengukus:
1. Letakkan dadih di dalam bekas yang dalam dan gunakan garpu untuk memecahkan gumpalan besar.
2. Masukkan sedikit mentega dan sesudu madu ke dadih. Sekiranya madu terlalu pekat, panaskan sedikit di dalam tab mandi air sehingga memperoleh konsistensi yang lebih nipis. Sekiranya keju kotej itu gemuk, maka anda tidak perlu menambah minyak.
3. Pecahkan testis dan asingkan putih dari kuning telur. Masukkan kuning telur ke dadih, dan masukkan protein ke dalam bekas yang bersih dan kering.
4. Gunakan pengisar untuk mengaduk makanan sehingga jisim curd menjadi sekata dan halus. Sekiranya tidak ada pengisar, kemudian kisar keju kotej melalui ayak halus sebelum dimasak. Namun, jika anda menyukai rasa gumpalan curd dalam puding anda, hanya tumis makanan dengan sudu, basuh kismis dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya sukar, isi dengan air panas dan biarkan selama 10 minit untuk menyerap kelembapan dan memperoleh konsistensi lembut. Kemudian tambahkan ke jisim curd dan campurkan produk.
5. Pukul putih dengan sedikit garam dengan pengadun sehingga busa putih pekat dan pekat.
6. Masukkan putih telur yang telah disebat ke dalam adunan dadih.
7. Campurkan perlahan-lahan putih ke dalam campuran. Lakukan ini secara perlahan pada satu arah. Perlu bahawa protein mengekalkan udara dan kedap udara.
8. Ambil gelas atau bentuk lain yang sesuai dan sejajarkannya dengan roti pembakar, yang sebelumnya telah direndam di dalam air. Ia akan berfungsi dengan baik untuk meluruskan kertas dalam bentuk bekas. Kemudian masukkan jisim curd ke dalam acuan dan ratakan. Masukkan mangkuk ke dalam saringan, yang dimasukkan ke dalam periuk dengan air. Semasa melakukan ini, pastikan air tidak bersentuhan dengan ayak. Letakkan struktur sedemikian di atas dapur dan rebus. Tutup puding masa depan dan kukus selama kira-kira 10 minit. Sekiranya anda mempunyai pengukus, masak di dalamnya.
9. Periksa kesediaan puding dengan tusuk gigi. Tumbuk jisim dengannya, tongkat harus tetap kering. Hidangkan puding yang sudah selesai panas atau sejuk. Sekiranya anda mahu, anda boleh mencurahkannya dengan aising coklat, karamel, krim masam atau sos kegemaran anda.
Lihat juga resipi video mengenai cara menguap soufflé.
