Sup ayam pekat akan menghangatkan anda dalam cuaca sejuk, tepu dan mengisi badan dengan vitamin dalam jangka masa yang lama. Resipi langkah demi langkah dengan resipi foto dan video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sup tebal dan sedap berdasarkan kaldu ayam akan melembapkan dan menghangatkan badan pada musim luruh musim sejuk dan musim sejuk yang sejuk. Hidangan ini mempunyai rasa halus dan aroma lezat yang tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli. Ini adalah chowder yang ideal untuk gaya hidup sihat, kerana sup adalah makanan penting bagi semua orang. Penting untuk fungsi normal saluran gastrointestinal dan menyediakan tubuh dengan vitamin dan mineral penting.
Untuk kuahnya, anda boleh menggunakan keseluruhan ayam atau bahagiannya masing-masing: fillet, tong dram, sayap, paha. Set sup ayam juga sesuai. Makanan sampingan sup ayam boleh menjadi apa sahaja yang anda suka. Versi klasik dianggap sebagai sup mi ayam. Tetapi sup tidak kurang popular dengan sayur-sayuran dan herba. Pelbagai jenis makanan boleh dijadikan sayur yang paling anda sukai, termasuk kosong beku sesuai. Herba akan menambahkan aroma dan rasa pada sup siap pakai. Ini boleh menjadi peterseli, dill, ketumbar, dan pelbagai ramuan dan rempah kering.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 65 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Bahagian ayam atau ayam - 300-400 g
- Lada manis - 1 pc.
- Kembang kol - 200 g
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Pasli - sekumpulan
- Kentang - 2 biji.
- Lada hitam tanah - secubit
- Dill - sekumpulan
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kacang polong - 3 biji.
- Daun bay - 2 pcs.
Langkah demi langkah penyediaan sup ayam pekat, resipi dengan foto:
1. Basuh ayam dan potong. Pilih bahagian yang akan anda gunakan untuk sup, hantarkan selebihnya ke peti sejuk. Sekiranya anda ingin membuat sup makanan yang lebih banyak, maka keluarkan kulit dari ayam, kerana mengandung lemak dan kolesterol paling banyak, atau gunakan dada ayam untuk kuahnya. Saya menggunakan kaki ayam untuk resipi ini. Masukkan ayam ke dalam peti sejuk, masukkan bawang kupas, daun salam dan lada sulah. Hantar untuk memasak di atas dapur. Setelah mendidih, buat api kecil, angkat busa yang terbentuk dan didihkan selama 1 jam. Semakin lama anda memasaknya, kuahnya semakin kaya.
2. Kupas kentang dan wortel, basuh, potong dan hantar ke sup. Potong kentang menjadi kiub besar, wortel menjadi kiub kecil atau parut.
3. Rebus kentang dan wortel selama 10 minit dan letakkan perbungaan kembang kol dalam periuk.
4. Kemudian masukkan lada manis yang dipotong menjadi kepingan. Resipi ini menggunakan kembang kol dan lada beku. Anda tidak perlu mencairkan sayur-sayuran; segera rendam dalam air mendidih.
5. Rebus sup sehingga semua sayur selesai dan masukkan pasli.
6. Kemudian masukkan dill cincang. Hijau sup digunakan beku dan dikeringkan.
7. Musim sup dengan garam, lada tanah, rebus selama 5 minit dan angkat dari api. Biarkan sup untuk meresap selama 15-30 minit dan sajikan ke meja makan dengan crouton atau crouton, dan jika anda mahu, anda boleh memasukkan bawang putih atau sesudu krim masam yang disalurkan melalui penekan ke setiap bahagian.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup ayam pekat dengan crouton bawang putih.
