Timun renyah, lobak berair, kelembutan kubis Peking dan asam pedas - salad ringan, musim panas, segar dan berkhasiat dengan rasa yang lebih asli. Ini sangat menarik bagi mereka yang mengikuti angka tersebut. Resipi langkah demi langkah dengan foto, resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan salad dengan sorrel, kubis, timun dan lobak
- Resipi video
Apa yang hendak dimasak dengan sorrel? Perkara pertama yang segera terlintas di fikiran adalah borsch dengan sorrel, telur dan krim masam. Ya, ini adalah hidangan lazat yang tidak dapat dinafikan, tetapi bukan satu-satunya di mana sorrel memainkan peranan utama. Salad ringan sayur tidak kurang enak dan sihat dengannya. Perkara utama adalah mengetahui bila berhenti menggunakannya. Sorrel segar jauh lebih sihat daripada hidangan panas pertama. Bahan berguna tidak dicerna, disejat dan diuap daripadanya. Dan yang paling penting, sorrel adalah pemegang rekod untuk kandungan sejumlah besar vitamin C, yang kurang pada musim bunga, dan ia diawetkan sepenuhnya dalam salad segar. Oleh itu, penggunaan salad seperti itu adalah keselamatan sebenar tubuh daripada kekurangan vitamin.
Sekarang adalah masa ketika sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar pertama meminta lidah. Dan tidak ada yang lebih baik daripada makan sepiring salad berkhasiat dengan rasa gurih "epal padang rumput", yang kadang-kadang disebut daun sorrel, pada waktu petang. Terdapat banyak pilihan untuk membuat salad dengan ramuan ini, ada lebih banyak kemungkinan. Makanan tambahan bergantung pada citarasa mereka yang ingin dijadikan hidangan. Hari ini saya mencadangkan untuk memasak salad dari kacang merah, kubis, timun dan lobak. Walaupun salad terdiri daripada sayur-sayuran sepenuhnya, anda boleh makan makanan yang enak dengan sepinggan hidangan seperti itu pada waktu petang tanpa merosakkan sosok anda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 43 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Kubis Cina - 7 daun
- Sorrel - 10 cawangan
- Lobak - 10 biji.
- Minyak zaitun - untuk berpakaian
- Timun - 2 pcs.
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan salad dari kacang merah, kubis, timun dan lobak, resipi dengan foto:
1. Dari kepala kubis Cina, angkat daunnya, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi jalur nipis.
2. Basuh dan keringkan daun sorrel dengan tuala kapas. Potongnya menjadi jalur nipis.
3. Basuh timun, keringkan, potong hujungnya dan potong cincin separuh nipis 2-3 mm.
4. Basuh lobak dan keringkan dengan tuala kertas. Dengan menggunakan pisau tajam, potong cincin atau setengah cincin setebal timun.
5. Masukkan semua sayur-sayuran ke dalam mangkuk dalam dan besar dengan garam dan minyak zaitun. Masukkan salad sorrel, kubis, timun dan lobak dan hidangkan. Ia biasanya dimakan sejurus selepas penyediaan; tidak biasa memasaknya untuk kegunaan masa depan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad hijau segar dengan timun dan lobak.
