Aroma kaserol yang berlegar di rumah selalu menunjukkan bahawa kedamaian, cinta dan persahabatan berkuasa dalam keluarga. Mari menggembirakan isi rumah kita dan menyediakan zucchini dan kaserol daging yang luar biasa.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ramai yang percaya bahawa kaserol yang lazat hanyalah keju kotej. Walau bagaimanapun, anda boleh memasak hidangan serupa dari zucchini kegemaran semua orang, yang, bersama-sama dengan daging, menjadikan hidangan itu meriah. Sekiranya anda mencuba kaserol ini, anda akan jatuh cinta dari gigitan pertama. Dia akan memberikan sensasi rasa baru, sambil memperkaya tubuh dengan zat berguna. Dan kandungan kalori hidangan dapat dikawal dengan ramuan yang ditambahkan, menjadikannya lebih makanan dan memuaskan.
Kaserol ini tidak memerlukan penyediaan khas produk. Zucchini dan daging digoreng dan kemudian dibakar di bawah kuah krim masam. Walaupun ada banyak cara untuk menyiapkannya. Anda boleh menambah tomato, kentang, kembang kol, paprika dan ramuan lain ke dalam resipi. Cuma khayalan dan citarasa yang dapat mengehadkan pelbagai produk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 76 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit untuk kerja persiapan, 40 minit untuk penaik
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Daging - 300 g
- Krim masam - 200 g
- Keju keras - 100 g
- Bawang putih - 3 ulas
- Dill - sekumpulan
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak kaserol daging dengan zucchini
1. Potong filem dan urat dari daging, buang lemak berlebihan, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong menjadi kepingan sederhana. Jangan memotongnya dengan halus, jika tidak semasa menggoreng, daging akan kering terlalu banyak dan kehilangan jusnya. Mana-mana jenis daging boleh digunakan. Sekiranya anda ingin mendapatkan hidangan makanan yang lebih banyak, maka daging ayam, daging lembu atau daging arnab sesuai. Makan makanan yang enak, gunakan daging babi atau daging lembu.
2. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan baik, masukkan api yang tinggi dan hantar daging untuk menggoreng. Suhu tinggi akan membolehkan daging cepat berkerak dan mengekalkan semua juiciness. Goreng selama kira-kira 10 minit, dan 2-3 minit sebelum selesai, perasakan dengan garam dan lada.
3. Basuh cuka, lap dengan serbet dan potong cincin setebal 5 mm. Sekiranya menggunakan buah-buahan yang terlalu matang, keluarkan kulit kasar daripadanya dan buang bijinya. Tetapi disarankan untuk membeli zucchini muda, mereka lebih berair, lembut dan lembut.
4. Dalam kuali yang lain, gorengkan zucchini di kedua-dua belah pihak hingga ke minyak sayur keemasan. Setelah memerah pada satu sisi, balikkan dan perasakan dengan garam dan lada.
5. Sediakan pakaian. Kupas dan potong bawang putih. Basuh dan cincang dill. Sejukkan krim masam. Keju parut pada parutan halus. Anda boleh menggunakan keju mengikut citarasa anda dan membenarkan kewangan: feta, mozzarella, feta cheese, suluguni, Adyghe, tushinsky. Lebih baik menggunakan krim masam lemak, anda boleh menggantinya dengan krim 20%. Dill boleh juga diganti atau ditambah dengan ramuan lain secukupnya: pasli, ketumbar, kemangi.
6. Satukan semua bahan sos dalam mangkuk yang dalam.
7. Kacau dressing krim masam dengan baik.
8. Setelah semua makanan disiapkan, mulailah membentuk kaserol. Cari pinggan tahan ketuhar yang boleh digunakan di dalam ketuhar. Tidak perlu melumasi dindingnya, kerana daging dan zucchini digoreng terlebih dahulu dan ditutup dengan minyak, selain itu, kuahnya sendiri agak berminyak. Letakkan daging goreng dalam lapisan yang rata di bahagian bawah acuan.
sembilan. Letakkan cincin zucchini goreng dalam baris di atas.
10. Tuangkan sos keju krim masam secara merata di atas kaserol.
11. Tutup borang dengan penutup atau kerajang.
12. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar kaserol untuk dibakar selama 35-40 minit. Ia boleh disajikan sejuk dan panas.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kaserol zucchini dengan daging cincang.
