Kek madu dibuat di semua negara, tetapi setiap orang membuatnya berbeza, menambah pelbagai ramuan. Pada masa yang sama, untuk semua resipi, ada kehalusan umum, pemeliharaan yang menjamin adonan lembut dan lembut.
Kandungan resipi:
- Kek madu - rahsia tukang masak
- Kek madu: resipi klasik
- Muffin epal madu
- Kek Halia Madu
- Kek madu dengan oatmeal
- Resipi video
Muffin madu adalah pastri yang lazat, beraroma dan sihat. Kanak-kanak dan orang dewasa memujanya. Sukar untuk mencari orang yang tidak akan menyayangi mereka. Di kedai pastri, kini anda boleh membeli pelbagai pilihan untuk pastri ini. Walau bagaimanapun, membakarnya di rumah tidak akan sukar. Sebilangan besar resipi memerlukan makanan biasa yang dijual di mana-mana kedai. Dan mana-mana pakar masakan baru boleh mengendalikan teknologi memasak. Kami akan mengetahui rahsia dan resipi pembuatan kek madu.
Kek madu - rahsia tukang masak
- Resipi kek madu boleh merangkumi produk tambahan: jem, kismis, kacang, biji poppy, biji delima, buah manisan.
- Untuk rasa, adunan kayu manis, badam, sitrus atau vanila ditambahkan ke dalam adunan.
- Bahagian atas pastri boleh dihiasi dengan coklat, fondant, aising, atau gula tepung.
- Bentuk kek cawan dapat berbentuk segi empat, bulat, di tengah dengan lubang melalui menyerupai cincin, atau kek cawan kecil yang dibahagi-bahagikan.
- Sediakan kek dari adunan biskut atau ragi.
- Untuk mengekalkan struktur doh yang berbuih, dan kek keluar sejuk, doh mesti diuli dengan cepat. Kacau perlahan-lahan: dari atas ke bawah, dan masukkan putih telur yang disebat sebagai bahan terakhir.
- Untuk menjadikan kek lebih lembut dan lembut, anda boleh menggunakan dua kuning dan bukannya satu telur.
- Pembakar tidak akan mengeras untuk jangka masa yang panjang sekiranya sebahagian tepung (kira-kira 10%) diganti dengan pati atau kacang cincang.
- Sediakan muffin dalam ketuhar yang dipanaskan (hingga 180-200 darjah).
- Ketuhar tidak dibuka semasa membakar dan kek tidak digerakkan. Perbezaan suhu memberi kesan negatif terhadap kemegahan.
- Kesediaan diperiksa dengan tongkat kayu. Setelah menembusi produk, serpihan harus kering. Muffin yang dibahagi mesti diuji secara individu.
- Sekiranya bahagian dalam kek lembap dan permukaannya sudah berwarna coklat keemasan, tutup kek dengan bungkusan dan bakar hingga lembut.
- Muffin yang telah selesai disejukkan terlebih dahulu dan kemudian dikeluarkan dari acuan.
- Sekiranya gula-gula madu digunakan, maka ia mesti dicairkan dalam mandian wap atau diletakkan di dalam bekas dengan air panas.
- Roti roti silikon tidak perlu berminyak. Produk siap dapat dikeluarkan dengan mudah dari mereka.
- Bentuk logam mesti dilumasi dengan lemak: mentega atau minyak sayuran.
- Anda boleh memasak mufin di dalam ketuhar, multicooker, atau microwave.
Kek madu: resipi klasik
Classic Simple Honey Cake adalah kek buatan sendiri yang enak yang dibuat dengan madu dan bahan-bahan minimum.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 248 kcal.
- Hidangan - 1 kek cawan
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1, 5 sudu besar.
- Gula - 0,5 sudu besar.
- Serbuk penaik - 2 sudu kecil
- Mentega - 150 g
- Madu - 100 g
- Telur - 2 biji.
Langkah demi langkah penyediaan kek madu (resipi klasik dengan foto):
- Masukkan madu dan mentega ke dalam mangkuk dan cair hingga lembut. Ketepikan makanan sehingga sejuk.
- Campurkan gula dengan telur, dan pukul dengan pengadun hingga ringan dan isi padu.
- Masukkan campuran minyak madu ke dalam jisim telur dan kacau.
- Satukan tepung dengan serbuk penaik dan tuangkan ke dalam pangkalan cecair.
- Kacau adunan hingga sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah berminyak.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar produk selama setengah jam.
Muffin epal madu
Kek madu dengan epal di dalam ketuhar sedap dan rangup. Produk sedemikian akan menghiasi meja makan dan memberikan suasana keluarga yang selesa.
Bahan-bahan:
- Marjerin - 100 g
- Soda - 1/2 sudu kecil
- Gula - 1/2 sudu besar.
- Garam - 1/2 sudu kecil
- Tepung - 1, 5 sudu besar.
- Telur - 2 biji.
- Krim masam - 2 sudu besar
- Madu - 2 sudu besar
- Epal - 2-3 biji.
Langkah demi langkah penyediaan kek epal madu:
- Satukan tepung dengan gula, garam dan campurkan.
- Potong marjerin menjadi kepingan sederhana dan masukkan ke tepung.
- Tumbuk tepung dan marjerin hingga hancur halus.
- Campurkan soda dengan krim masam.
- Masukkan telur dan madu.
- Tuangkan campuran cecair ke dalam pangkalan kering dan campurkan dengan pengadun hingga rata.
- Keluarkan kulit dari epal, keluarkan kotak biji dan potong baji kecil.
- Gris acuan dengan mentega dan letakkan kepingan epal di bahagian bawah.
- Taburkan dengan gula dan tuangkan adunan ke dalam acuan.
- Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 ° C dan bakar selama 40 minit.
Kek Halia Madu
Kek madu bakar oven dengan halia adalah resipi yang mudah disediakan dan kek buatan sendiri yang lazat untuk semua pencinta manis.
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Telur - 2 biji.
- Susu - 80 ml
- Minyak sayur - 50 ml
- Madu - 3 sudu besar
- Akar halia - 3 cm
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil
- Garam - secubit
Cara membuat kek halia madu selangkah demi selangkah:
- Satukan telur, susu, minyak sayuran dan madu cair.
- Taburkan gula dan garam dan kacau.
- Kupas halia, parut halus dan masukkan ke dasar cair.
- Campurkan tepung dengan baking soda dan serbuk penaik dan tambahkan secara beransur-ansur ke jisim cecair.
- Masukkan dalam bentuk minyak dengan minyak sayuran dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar produk selama 40-45 minit.
- Sejukkan kek yang telah siap, taburkan dengan gula tepung dan hidangkan.
Kek madu dengan oatmeal
Menurut resipi ini, kek madu boleh disediakan bukan hanya dalam satu acuan besar, tetapi juga dalam acuan silikon kecil. Di dalamnya, produk akan dimasak lebih cepat, dan terima kasih kepada oatmeal mereka akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk oatmeal pagi.
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Oatmeal - 250 g
- Gula - 0,5 sudu besar.
- Madu - 0,5 sudu besar.
- Krim masam - 0,5 sudu besar.
- Telur - 1 pc.
- Mentega - 100 g
- Soda - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan kek oatmeal madu:
- Satukan mentega dengan gula dan pukul hingga putih.
- Semasa memukul, masukkan telur.
- Kemudian, tanpa berhenti bekerja dengan pengadun, tuangkan krim masam dan madu cair.
- Masukkan tepung yang dicampurkan dengan baking soda dan oatmeal ke dasar cair.
- Menguli hingga adunan yang pekat dan homogen.
- Masukkan adunan ke dalam loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit sehingga keperangan.
- Setelah sejuk, taburkan kek dengan gula tepung atau hiaskan mengikut kehendak anda.
Resipi video:
