Terdapat sebilangan besar plum di plot kebun, membekukannya untuk kegunaan musim sejuk pada masa akan datang. Kemudian, sehingga musim menuai berikutnya, anda akan mempunyai buah-buahan yang masak dan manis di hujung jari anda. Resipi langkah demi langkah dengan gambar plum beku beku. Resipi video.
Terdapat banyak cara untuk memelihara plum untuk musim sejuk. Kami mengeringkannya, mengawetkannya dalam bentuk kompot, mengawet, marmalade, jem dan kentang tumbuk. Tetapi sekarang pembekuan semakin popular. Oleh itu, dalam artikel ini, kita akan belajar bagaimana membekukan plum dalam kepingan untuk musim sejuk di dalam peti sejuk. Buah-buahan seperti itu boleh disimpan selama setahun. Anda boleh menggunakan plum manis dan sejuk beku terus dari peti sejuk beku. Dengan mereka, anda boleh membakar kek plum, menggulung atau membuat ladu pada bila-bila masa.
Untuk membekukan, menuai atau membeli plum masak tanpa kerosakan, penyok, atau noda. Bekukan plum masak, lazat dan aromatik sahaja. Jangan membekukan buah yang belum masak atau terlalu banyak, kerana selepas pencairan, rasa dan aroma mereka tidak menyenangkan anda. Sebelum membeku, rasakan buahnya dengan menggigit sebiji buah plum. Sekiranya jus merah tua memercik dari plum, dan buah yang dipilih menyenangkan dengan rasa dan aroma yang manis, maka selebihnya buah-buahan haruslah enak. Sekiranya pulpa buahnya tart atau kasar, lebih baik tidak membekukannya. Dan jika plum agak keras, biarkan pada suhu bilik selama beberapa hari sehingga matang, dan apabila sudah masak sepenuhnya, mulailah beku.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 20 minit kerja aktif, ditambah masa untuk pembekuan
Bahan-bahan:
Plum - sebarang jumlah
Langkah demi langkah penyediaan plum beku dalam kepingan, resipi dengan foto:
1. Letakkan plum ke dalam ayak dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir.
2. Sebarkan pada tuala kapas sehingga kering.
3. Potong buah menjadi separuh dengan pisau dan angkat biji.
4. Potong daging menjadi kepingan atau baji. Walaupun anda dapat membekukan plum yang diadu dengan cara apa pun: bahagian, seperempat atau buah beri, jika anda membuat sayatan hanya pada satu sisi ketika melepaskan lubang di atas.
5. Isi plum ke dalam beg beku khas, isikan hampir ke bahagian atas, tinggalkan 2.5 cm di atasnya. Keluarkan semua udara dari beg atau gunakan pam vakum untuk mengeluarkan udara dari beg. Hantar beg ke peti sejuk beku dan beku buah pada suhu -23 ° C. Ambil beg setiap jam dan tergelak sehingga kepingan tidak melekat menjadi satu ketulan.
Tetapi jika anda mempunyai ruang kosong di dalam penyejuk beku, agar beri tidak melekat ketika beku, letakkan di atas papan pemotong atau palet yang dilapisi dengan pelekat. Seperti sekarang, hantarkan plum ke dalam penyejuk beku selama kira-kira 4 jam, sehingga kering dan kering dan tidak lagi menempel pada jari anda ketika disentuh. Kemudian masukkan buah ke dalam beg atau bekas plastik untuk disimpan.
Simpan potongan buah plum beku yang telah dihiris hingga panen berikutnya. Anda boleh menggunakannya untuk membuat smoothie, koktel, minuman, pencuci mulut, mengisi pyro, dll.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak plum beku.
