Hidangan ikan bilis goreng yang enak dan memuaskan yang boleh dihidangkan bersama lauk pauk atau sayur-sayuran segar. Ketahui cara memasaknya dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kaviar ikan adalah makanan istimewa yang lazat, berkhasiat dan sangat sihat. Sudah tentu, semua orang tahu kaviar merah (dari ikan salmon) dan hitam (dari ikan sturgeon). Tetapi pada masa ini, bukan hanya kaviar sungai, tetapi juga ikan laut, yang tidak kurang enak rasanya, dijual di rak. Contohnya, cod roe mempunyai rasa yang menyenangkan dan halus. Ia dijual di pasar raya, beku segar atau sejuk beku. Ia disediakan dalam pelbagai cara: asin, membuat penkek dan penkek, kaviar dan potongan daging, dan hanya digoreng. Hari ini saya berkongsi resipi cara memasak kaviar ikan bilis goreng. Tidak ada helah khas untuk menggoreng kaviar ikan di dalam kuali. Mengikut resipi ini, anda boleh memasak kaviar ikan apa pun: ikan mas krusian, pike, ikan mas, ikan mas, ikan kod, dll. Sekiranya terdapat banyak kaviar, maka sebahagiannya boleh disembunyikan di dalam peti sejuk dan digunakan apabila diperlukan.
Sekiranya kaviar ada dalam filem, anda boleh menggorengnya secara keseluruhan, jika tanpanya, hanya garam dan tumis semuanya. Dalam kes ini, tidak boleh membentuk gumpalan, dan jika, bagaimanapun, kaviar telah membentuk gumpalan besar, gilingkannya dengan pengisar. Hidangkan apa-apa penambahan pada kaviar goreng, seperti bawang putih cincang atau irisan lemon. Ini sesuai dengan salad kaviar ikan goreng kacang rebus dengan bawang goreng. Sos krim-bawang putih masam dengan ramuan sempurna.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 126 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Kaviar kod - 250 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak ikan bilis goreng, resipi dengan foto:
1. Saya mempunyai kaviar dalam sebuah filem, yang dapat ditinggalkan dengan memotong kaviar seperti potongan dan menggorengnya di kedua sisi. Tetapi saya memutuskan untuk menggorengnya hanya dengan telur individu. Oleh itu, masukkan dahulu ke dalam ayak halus dan basuh di bawah air yang mengalir. Kemudian dengan teliti keluarkan filem dari kedua-dua belah pihak.
2. Potong kaviar menjadi kepingan yang lebih kecil dengan pisau.
3. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan. Panaskan medium dan letakkan kaviar.
4. Perasakan dengan garam lada hitam dan perasa ikan.
5. Kacau kaviar secara merata ke seluruh bahagian bawah loyang.
6. Teruskan memanggang kaviar, kacau sekali-sekala. Apabila berubah menjadi putih dan mempunyai tekstur yang rapuh, angkat kuali dari api. Hidangkan ikan kod goreng yang dimasak suam atau sejuk. Ini dapat digunakan untuk mengisi pancake atau sebagai komponen dalam salad.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kaviar ikan kod.
