Kami biasanya memasukkan tomato segar dengan snek keju dan pelbagai salad. Tetapi hari ini saya mencadangkan untuk memasak tomato panggang dengan daging. Hidangannya kelihatan meriah dan indah, selain itu sangat sedap.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Tomato adalah salah satu sayur musim panas yang paling popular. Jangan terlepas masa keemasan dan nikmati tomato yang sihat dan lazat. Dari pelbagai hidangan yang berbeza, sangat senang disediakan - tomato yang disumbat. Anda boleh menggunakan apa sahaja untuk pengisian, dan anda boleh menyediakannya sejuk atau suam. Hari ini saya memilih pengisian daging. Ini adalah alternatif yang baik untuk rebusan sayur yang sedap. Tomato berair, beraroma dan tidak hanya enak, tetapi juga indah. Itulah sebabnya makanan istimewa dapat disajikan di meja perayaan. Walaupun menu harian, tomato juga cukup pelbagai. Hidangan ini akan menjadi kegemaran keluarga anda dan tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli!
Harap maklum bahawa tomato adalah antioksidan kuat yang mengandungi likopena, yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Makan tomato mengurangkan risiko terkena penyakit kardiovaskular, dan sayur-sayuran juga membantu dalam rawatan asma.
Untuk resipi, pilih tomato dengan kulit yang lebat, elastik, lebat dan sedikit tidak masak. Ini tidak akan hancur semasa rawatan panas dan akan mengekalkan bentuknya. Pilihan yang sesuai untuk dibakar adalah krim. Mereka bersaiz sederhana, tidak berair dan tahan panas dengan baik. Sekiranya anda ingin membuat versi hidangan yang lebih diet, gunakan ayam atau bijirin, seperti nasi atau kuskous.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 135 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 12
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Tomato - 12 biji. (saiz sederhana)
- Daging (daging babi dalam resipi ini) - 300 g
- Bawang - 1 pc. (saiz sederhana)
- Bawang putih - 2 ulas
- Basil - beberapa ranting
- Garam - 2/3 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Apa-apa rempah dan rempah secukup rasa
Langkah demi langkah memasak tomato panggang dengan daging:
1. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas. Potong urat, lemak dan putar melalui parut halus penggiling daging. Masukkan juga bawang yang telah dikupas melalui auger dan perah bawang putih.
2. Musim daging cincang dengan garam dan lada dan masukkan selasih yang telah dicincang. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah rempah dan rempah. Campurkan daging cincang dengan baik. Anda juga boleh melakukannya dengan tangan anda, menyebarkannya di antara jari anda.
3. Basuh tomato dan keringkan dengan tuala. Potong penutup di satu sisi dan keluarkan pulpa dengan satu sudu teh. Lakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan dinding tomato, yang tebalnya kira-kira 3-5 mm. Bubur yang diekstrak tidak berguna untuk resipi ini, jadi gunakannya untuk menyediakan hidangan lain, misalnya, borscht.
4. Sekiranya jus kekal di dalam tomato, putar sehingga terbalik dan biarkan hingga tumpah. Kemudian masukkan dengan ketat daging cincang. Jangan takut untuk meletakkan banyak, kerana apabila dipanggang, saiznya akan tetap berkurang.
5. Tutup pengisian dengan hujung tomato potong. Anda boleh menggunakan kepingan keju dan bukannya "tutup" tomato.
6. Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar tomato bakar selama setengah jam. Selama 20 minit pertama, bakar di bawah penutup atau kerajang, dan kemudian angkat sehingga coklat pembuka selera. Hidangkan makanan ringan siap ke meja suam selepas dimasak atau sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak tomato yang disumbat di dalam ketuhar.
