Adakah anda suka pastri roti pendek, dan terutamanya semua jenis roti? Kemudian anda berada di sini! Saya berkongsi resipi langkah demi langkah dengan foto gulungan pastri serbuk ringkas tetapi lazat dengan jem pir. Resipi video.
Gulungan berpasir yang rangup, rapuh dan lembut buatan sendiri. Sudah tentu semua orang menyayanginya, terutamanya kanak-kanak. Terdapat beberapa resipi untuk adunan roti pendek. Sebilangan suri rumah menggunakan telur untuk memanggang, yang lain menggunakan krim masam, dan yang lain hanya menggunakan mentega atau marjerin. Terdapat juga sejumlah besar tambalan, dari buah segar hingga daging cincang. Maksudnya, gulungan seperti itu boleh diisi dengan pengisian manis dan masin. Bagi mereka yang mempunyai gigi manis, saya cadangkan membakar pencuci mulut yang lazat - gulung pendek dengan jem pir.
Mungkin pengisian ini kelihatan biasa, tetapi setiap penaik mempunyai rasa tersendiri. Dengan menggabungkan produk yang paling mudah dan pengisian aromatik, kadangkala anda boleh mendapatkan roti adunan yang paling lembut yang akan mencair di mulut anda. Walaupun anda boleh menggunakan pelbagai jenis tambalan untuk roti bakar ini jika anda mahu. Sekiranya anda mempunyai beberapa gulungan, buat dengan tampalan yang berbeza. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghias gulungan siap. Untuk hiasan, gunakan gula aising, coklat atau aising berwarna, krim dan pembalut lain.
Lihat juga membuat pai pastri pendek dengan ceri di bawah busa protein.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 485 kcal.
- Hidangan - 2 gulungan
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Marjerin - 100 g
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Garam - secubit
- Jem pir - 300 g
- Tepung - 400 g
- Gula - 50 g atau secukup rasa
- Krim masam - 100 ml
- Kayu manis - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan gulungan pastri serbuk dengan jem pir, resipi dengan foto:
1. Potong marjerin pada suhu bilik menjadi kepingan bersaiz sederhana dan turunkan menjadi pemproses makanan, di mana letakkan alat pemotong.
2. Masukkan krim masam ke pemproses makanan.
3. Tuangkan tepung seterusnya, tapiskan melalui ayak halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Masukkan juga gula dan baking soda.
4. Menguli doh yang elastik dan lembut sehingga tidak melekat pada bahagian pinggan mangkuk. Sekiranya anda menguli doh dengan tangan anda, lakukan dengan cepat. Kerana adunan roti pendek tidak suka panas. Untuk melakukan ini, potong mentega menjadi kepingan kecil atau parut.
5. Bentuk doh menjadi gumpalan, balut dengan pelekat dan sejukkan selama setengah jam atau beku selama 15 minit.
6. Kemudian gulung doh dengan nipis kira-kira 3-4 mm dalam bentuk segi empat tepat.
7. Masukkan jem pir di atas adunan dan gulungkannya.
8. Buat potongan dangkal dengan pisau tajam pada jarak 1, 5-2 cm antara satu sama lain. Sebagai pilihan, griskan gulungan dengan kuning telur atau mentega sehingga mempunyai warna keemasan.
9. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar gulung pintal dengan jem pir untuk bakar selama 30-40 minit. Apabila memperoleh warna keemasan, keluarkan gulungan dari oven. Walaupun panas dan lembut, potong menjadi bahagian di mana potongan dibuat dan habuk dengan gula tepung jika dikehendaki. Ia boleh diminum suam dan sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat strudel pastri serbuk dengan jem.
