Apa yang lebih enak untuk teh daripada sepotong roti pasta puff dengan jem plum. Ia disediakan dengan cepat, set produknya minimum, dan pastri sangat sedap. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Apabila anda tidak mahu bersusah payah membuat pastri puff atau tidak tahu bagaimana membuatnya, maka produk separuh siap beku yang dibeli akan membantu. Pastri puff segar yang dibeli di kedai adalah "penyelamat" bagi banyak suri rumah. Dengan berpandukan keahlian dan khayalan kuliner, anda boleh membakar produk yang lazat daripadanya. Dalam resipi hari ini, kami akan membuat gulungan dengan jem plum dari pastri puff siap pakai. Roll adalah kombinasi rasa klasik dan pencuci mulut win-win untuk sebarang majlis.
Tetapi, jika tidak ada jem plum, jem lain sesuai untuk pembuatan roti di rumah: raspberry, strawberi, epal, ceri, aprikot, currant…. Anda sering boleh memanjakan keluarga anda dengan pastri seperti itu, hanya mengubah pengisiannya. Perkara utama yang perlu dicari ketika memilih jem untuk pengisian adalah ketekalan. Jam, pengawet atau pengawet tidak boleh sangat cair, jika tidak, ia akan merebak keluar dari puff dan puff kemungkinan akan menjadi kering. Pengisiannya harus berada di dalam gulungan, maka pencuci mulut akan lembut dan berair. Tetapi jika tidak ada jem yang sesuai secara konsisten, kemudian campurkan dengan keju kotej. Buih buatan sendiri ini akan menjadi sama sedap.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 381 kcal.
- Hidangan - 1 gulungan
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Pastri puff tidak beragi - 300 g (1 helai)
- Susu, telur atau mentega - untuk menggosok gulungan
- Jem plum - 100-150 g
Langkah demi langkah penyediaan gulungan pastri puff siap dengan jem plum, resipi dengan foto:
1. Keluarkan puff pastry dari freezer dan cair pada suhu bilik. Jangan gunakan ketuhar gelombang mikro untuk pencairan, jika tidak, doh akan hilang. Gulungkan doh yang dicairkan ke lapisan nipis setebal 3-4 mm. Gulung pasta puff ke satu arah dengan pin penggulung agar tidak memecahkan lapisan.
2. Pindahkan adunan ke dulang pembakar dan sapukan jem plum. Biarkan tepi bebas 2-3 cm di satu sisi.
3. Gulungkan doh ke dalam gulungan ke arah tepi doh yang bebas, yang tidak mempunyai jem.
4. Gulungkan doh dengan ketat ke dalam gulungan dan letakkan jahitannya di atas loyang.
5. Sepanjang keseluruhan gulungan pada jarak 3-4 cm, buat potongan dangkal dengan pisau agar doh tidak membengkak semasa membakar dan gulungan yang sudah siap mudah dipotong. Sikat gulung dengan susu atau telur yang dipukul dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-35 minit. Apabila gulungan pastri puff siap dengan jem plum ditutup dengan kerak coklat keemasan, angkat dari oven. Sejukkan hingga suhu bilik, potong dan sajikan ke meja pencuci mulut.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat gulungan pastri puff dengan coklat dan kacang.
