Resipi langkah demi langkah untuk pai pastri gula-gula puff Krismas. Proses penyediaan hidangan perayaan yang indah dan lazat dengan foto.
Puff pastry pie adalah hidangan luar biasa yang sesuai untuk minum teh setiap hari dan juga untuk meja perayaan. Terdapat banyak pilihan memasak: semuanya bergantung pada set produk dan imaginasi tukang masak. Produk pastri puff sejuk, rangup dan sangat sedap. Pelbagai jenis produk boleh digunakan sebagai pengisian.
Resipi untuk kek "Krismas lolipop" yang diperbuat daripada pastri puff dikembangkan terutamanya untuk perayaan Krismas pada 25 Disember. Kemanisan perayaan diambil sebagai asas - gula-gula dalam bentuk huruf "J", dengan nama Yesus bermula dalam bahasa Inggeris. Simbol ini mempunyai ciri tersendiri, ia menggabungkan dua warna: putih, melambangkan konsepsi yang tidak bernoda dan tanpa dosa, dan merah, yang mewakili Holy Trinity. Jadi, resipi untuk pai pastri gula-gula Krismas menggabungkan keju kotej putih salji dan puri berry merah.
Semasa membuat gula-gula Krismas, perlu mematuhi beberapa peraturan untuk menangani pastri puff, yang boleh anda sediakan sendiri atau hanya membelinya di kedai untuk menjimatkan masa pada malam percutian. Resipi pai pastri puff dengan foto dan teknologi langkah demi langkah, baca terus.
Lihat juga 2 cara membuat pastri puff.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 179 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Puff pastry - 500 g
- Keju kotej dengan kandungan lemak - 200 g
- Pure raspberry atau strawberi - 100 g
- Yolk - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan pai "Christmas lollipop" dari puff pastry
1. Sediakan resipi pastri puff kegemaran anda, atau ambil resipi siap pakai. Sebaiknya bekerjasama dengan produk yang sedikit sejuk, lebih lembut. Gulungkannya tanpa tekanan yang tidak semestinya pada rolling pin ke lapisan berbentuk segi empat nipis. Ketebalannya hendaklah sekitar 0.5 mm. Elakkan penipisan berlebihan sehingga adunan tidak pecah di kemudian hari.
2. Langkah seterusnya dalam resipi langkah demi langkah untuk pastri gula-gula Krismas adalah memotong asas. Agar tidak macet tepi, membentuk sebaiknya dengan pisau tajam, anda boleh menggunakan pusingan khas untuk memotong pizza. Bahagikan keseluruhan jisim menjadi 2 bahagian, potong masing-masing menjadi segitiga memanjang.
3. Lebih baik menggunakan keju kotej halus. Jisim boleh digiling melalui ayakan atau digunakan untuk mengisar dengan pengisar tangan untuk memberikan konsistensi pasta. Jadi jisim akan menjadi lebih ringan dan lebih lapang. Sedikit gula boleh ditambah untuk meningkatkan rasa.
4. Sebelum meletakkan kek, dulang pembakar yang digunakan untuk membakar mesti dibilas dengan air sejuk. Tidak perlu melincirkannya, kerana cukup minyak dalam pastri puff berkualiti tinggi, jadi barang yang dipanggang tidak akan melekat di permukaan. Anda boleh meletakkan kertas perkamen jika anda mahu. Mari kita mulakan. Untuk resipi Christmas Candy Puff Pastry, segitiga harus saling bertindih. Dalam kes ini, semua titik tajam harus menunjuk ke arah yang sama.
5. Sekarang letakkan keju kotej dengan teliti, dengan mengambil kira hakikat bahawa hujung segitiga panjang diperlukan untuk menutup kek lebih jauh, jadi tidak perlu menerapkan pengisian pada mereka. Ada baiknya mundur sedikit dari tepi yang bertentangan supaya doh mudah dicubit.
6. Seterusnya, beri berry dibentangkan pada pai pastri puff "Christmas candy". Ia tidak boleh cair. Sekiranya konsistensi tidak tebal, maka sedikit tepung jagung harus ditambahkan ke jisim - 3 g cukup untuk 100 g produk. Ini akan mengelakkan pengisian bocor dan membakar semasa memanggang.
7. Apabila semua jisim curd dan beri sudah diedarkan, anda boleh mula membungkus kek. Untuk melakukan ini, hanya bungkus tepi tajam di atas pengisian dan picit sedikit.
8. Menurut resipi pai "gula-gula Krismas" yang dibuat dari pastri puff, ia perlu dibentuk seperti tebu karamel, sedikit membongkok satu tepi ke dalam loyang.
9. Gunakan kuning telur sahaja untuk pelinciran. Ia hanya boleh digunakan di bahagian tengah, supaya tidak terkena tepinya, sehingga doh naik dengan baik semasa membakar. Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah dan bakar selama 15-20 minit. Pada suhu ini, masa ini cukup untuk kek pastri gula-gula puff Krismas bakar dengan baik dan tidak kering. Pada akhir proses, kerak coklat keemasan akan terbentuk.
11. Seterusnya, keluarkan pastri dan biarkan di atas meja sehingga sejuk. Produk yang disejukkan akan dikeluarkan dengan mudah dari loyang dan tidak akan pecah.
12. Keluarkan pai curd dan berry dari loyang. Lebih baik menggunakan hidangan segi empat tepat untuk dihidangkan. Anda boleh menghias gula-gula Krismas dengan gula-gula - ia boleh menjadi gula-gula gula, buah-buahan gula-gula, beri segar, dan gula tepung.
13. Kek pastri puff yang indah, harum dan sangat sedap "Christmas candy" sudah siap. Dia tentu saja akan menghiasi meja perayaan, menambah mood yang baik dan akan menggembirakan setiap gigi manis.
Lihat juga resipi video:
1. Sedap dengan keju kotej dan beri
2. Pai pastri pai dengan pengisian manis
