Kek cawan wangi, luar biasa lazat dan meriah dengan bahagian atas lembut dan lembut. Resipi dengan foto mufin curd dengan kacang dan cranberry. Bahan apa yang diperlukan?
Kandungan resipi dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan mufin curd
- Resipi video
Muffin curd adalah pastri yang lembut dan sihat untuk seisi keluarga. Melengkapkannya dengan kacang dan cranberry, anda akan mendapat pencuci mulut yang indah dan unik bagi mereka yang mempunyai gigi manis. Dan bagi ibu-ibu yang anaknya tidak menyukai keju kotej, resipi ini akan menjadi penemuan yang menyenangkan. Bagaimanapun, ia membawa manfaat besar bagi tubuh kerana komposisinya, iaitu kehadiran kalsium, protein dan vitamin serta mineral lain di dalamnya. Cranberry juga merupakan produk yang tidak kurang berguna, lebih-lebih lagi, ia memberi muffin rasa masam tertentu, yang menjadikannya tidak biasa. Krim keju yang lembut menjadikan pencuci mulut biasa menjadi makanan istimewa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 351, 8 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 16
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 200 g (untuk doh)
- Gula - 150 g (untuk doh)
- Mentega - 150 g (untuk doh)
- Telur - 2 biji. (untuk ujian)
- Tepung - 200 g (untuk doh)
- Kranberi kering - 50 g (untuk doh)
- Kacang - 50 g (untuk doh)
- Gula vanila - 0,5 sudu kecil (untuk ujian)
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil (untuk ujian)
- Keju krim - 150 g (untuk krim)
- Gula tepung - 2 sudu besar (untuk krim)
Langkah demi langkah penyediaan muffin keju kotej dengan kacang dan cranberry
1. Pada peringkat pertama, pukul telur dengan gula dan vanila, di sini tidak perlu dipukul dengan busa lembut, kacau hingga gula larut sepenuhnya.
2. Kemudian masukkan keju kotej ke jisim telur, disarankan untuk menggosoknya melalui ayak sebelum itu, agar konsistensinya tanpa biji-bijian. Campurkan semuanya dengan baik. Lebih baik menggunakan keju kotej berlemak, tetapi jika anda ingin mendapatkan hidangan rendah kalori, ambil yang rendah lemak.
3. Masukkan mentega lembut ke campuran yang dihasilkan. Pukul doh dengan pengadun hingga rata dan pucat.
4. Kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik. Ayak tepung melalui ayak terlebih dahulu. Tekstur doh mestilah serupa dengan krim masam yang sangat pekat. Sekiranya anda tiba-tiba menganggapnya terlalu pekat, tambahkan 50 hingga 100 ml susu dan gaul lagi.
5. Pada langkah terakhir, masukkan walnut dan cranberry kering. Potong kacang dengan pisau atau pengisar. Sekiranya tidak ada cranberry, ganti kismis atau buah kering atau buah kegemaran lain. Secara umum, jangan takut untuk bereksperimen dan menambahkan sesuatu yang baru pada resipi. Ini akan memberikan sentuhan istimewa kepada pencuci mulut. Kacau adunan dengan baik sehingga bahan-bahan yang ditambahkan sama rata.
6. Masukkan tin muffin kertas ke dalam pangkalan silikon dan isi 2/3 jalannya. Tidak perlu melumasi bentuk dengan minyak, kerana terdapat cukup lemak. Resipi ini akan membuat 16 kek cawan sederhana.
7. Bakar mufin dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35 minit. Pastikan mufin dilakukan dengan menusuknya dengan tusuk gigi, kerana adunan dadih mungkin akan lembap lebih lama.
8. Seterusnya, tunggu kek cawan sejuk sepenuhnya, dan sementara itu, sediakan krim untuk menghias. Hiasan sama sekali tidak perlu, anda hanya boleh taburkan dengan serbuk dan sajikan dengan teh. Tetapi jika anda ingin mengejutkan tetamu dan menghias meja dengan pencuci mulut anda, maka anda perlu membuat topi krim yang indah di atas muffin. Untuk melakukan ini, pukul keju krim dan gula tepung dengan pengadun sehingga konsisten lapang.
9. Isi beg pastri dengan muncung yang dikehendaki dengan krim. Dan peras di atas kek cawan dengan gerakan bulat. Anda boleh menggunakan krim apa sahaja mengikut citarasa anda, yang utama ialah ia padat dan menjaga bentuknya dengan baik. Untuk muffin, krim keju mentega atau krim paling kerap digunakan, dan anda juga boleh membuat coklat ganache atau kastard.
10. Selanjutnya, jika dikehendaki, hiasi bahagian atas dengan potongan buah beri atau buah kegemaran anda. Saya mengambil biji delima dan coklat gula-gula hitam.
Menurut resipi ini, anda akan mendapat muffin curd yang lembut dan lembut dengan cranberry dan kacang. Menghabiskan sedikit masa untuk membuat doh dan membakar, anda akan mendapat pencuci mulut yang lazat dan sihat untuk setiap hari, dan menghiasnya dengan krim, anda boleh membuat hidangan untuk meja perayaan. Dan yang paling penting: jangan lupa untuk bereksperimen, dan hasilnya anda akan mendapat resipi sendiri, istimewa dan unik untuk mufin curd.
Resipi video untuk mufin curd
1. Cara membuat mufin curd selangkah demi selangkah:
2. Resipi muffin curd dengan cranberry:
3. Memasak dadih dengan titisan coklat:
