Saya mencadangkan untuk menyediakan kuki tanpa lemak yang enak, beraroma, rapuh dan indah dengan rasa manis dan masam, yang diberikan oleh ceri. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kuki tanpa lemak dengan ceri akan menjadi makanan yang sempurna untuk minum pagi, makan malam malam bersama keluarga atau pesta gala. Asas tanpa mentega dan telur ternyata lembut dan rapuh, dan digabungkan dengan ceri yang berair dan masam, ia menghasilkan rasa yang luar biasa harmoni. Anda boleh memasak pastri tanpa lemak mengikut resipi yang paling anda sukai. Perkara utama dari senarai ramuan adalah membuang telur, mengganti mentega dengan sayur-sayuran, dan produk tenusu berjaya diganti dengan jus buah, air atau soda manis. Sekiranya anda perlu menyatukan makanan dengan lebih baik, ketiadaan telur dapat diimbangi oleh pisang, mereka dengan sempurna "merekatkan" bahan dan memberikan rasa yang enak. Cara lain yang baik untuk menambahkan kepekatan pada adunan adalah dengan menambahkan beberapa sudu tepung biji rami.
Untuk resipi ini, ceri penting untuk digunakan di dalam batu, dan jika mereka sangat berair, maka mereka mesti terlebih dahulu dilapisi tepung roti tepung, ini akan membantu mengelakkan kuih merendam. Resipi ini menggunakan ceri beku. Baking dengannya disediakan dengan cara yang sama seperti beri segar. Barulah ceri harus dicairkan dan dikeringkan dari jusnya. Walaupun bukannya ceri, anda boleh mengambil pengisi lain, misalnya, mengisi popi, buah kering atau buah beri, kacang dan buah-buahan lain. Mulakan dari pilihan anda sendiri dan kehendak orang tersayang, dan kemudian anda akan mendapat karya masakan yang sebenar!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 287 kcal.
- Hidangan - 20-30 pcs.
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 300 g
- Jus ceri - 50 ml
- Gula - 100 g atau secukup rasa
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Serbuk koko - 1 sudu besar
- Acar tomato - 50 ml
- Minyak sayuran halus - 70 ml
- Garam - secubit
Langkah demi langkah memasak biskut tanpa lemak dengan ceri, resipi dengan foto:
1. Tuangkan semua cecair (acar tomato, jus ceri, minyak sayuran halus) ke dalam bekas yang mendalam untuk menguli doh dan kacau rata.
2. Tuangkan tepung dengan serbuk koko ke dalam alas cair, yang pertama-tama mesti disaring melalui ayak halus sehingga tepung diperkaya dengan oksigen. Maka produk akan menjadi lebih rapuh dan rangup. Tambahkan juga sedikit garam, baking soda, dan gula ke dalam adunan.
3. Kacau adunan hingga rata. Ia mesti ketinggalan dinding pinggan dan tangan.
4. Pada masa ini, cairkan ceri dan toskan lebihan jus. Sekiranya beri segar, basuh, keringkan dan keluarkan lubang. Masukkannya ke dalam adunan.
5. Kacau adunan sehingga ceri diedarkan secara merata ke seluruh campuran.
6. Sebarkan roti pembakar di kaunter dan gulungkan doh dalam lapisan nipis setebal 5 mm.
7. Potong biskut pada adunan dengan alat pemotong khas. Sekiranya tidak ada bentuk seperti itu, gunakan gelas atau bentuk lain yang sesuai.
8. Pindahkan perkamen potong ke loyang.
9. Keluarkan kepingan doh, gulung kembali ke lapisan nipis dan potong kuki.
10. Hantar biskut tanpa lemak dengan ceri ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Tetapi masa memasak mungkin berbeza. Sekiranya anda mahukan kuki yang lebih rangup, bakar selama 25 minit, lebih suka yang lebih lembut selama 15 minit.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kuki tanpa lemak Minutka.
