Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat lempeng kentang dengan serbuk roti di rumah. Rahsia dan pilihan untuk memasak. Resipi video.
Kemerah-merahan, keemasan dan lembut - lempeng kentang dengan serbuk roti. Ini adalah hidangan yang cukup sedap dan berkhasiat. Lempeng sangat enak, lapang dan dengan kerak rangup nipis. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana, tanpa hiasan, tetapi tidak dapat dibandingkan dengan kesederhanaannya! Lempeng kentang tumbuk adalah sarapan pagi, makan malam, makanan ringan atau makanan ringan yang enak sepanjang hari. Mereka sedap dimakan dengan krim masam, cendawan atau sos kegemaran lain. Lempeng kentang yang lazat pada hari kedua. Dalam kes ini, mereka hanya perlu dipanaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro, dan akan menjadi segar.
Namun, seperti yang mereka katakan, berapa banyak orang, begitu banyak rasa, jadi ada banyak pilihan untuk membuat penkek kentang. Contohnya, serbuk roti boleh diganti dengan tepung atau semolina. Tetapi dengan semolina, campuran kentang harus tahan sedikit, kira-kira 15 minit, sehingga bijirin membengkak. Sekiranya anda suka ramuan segar, anda boleh menambahkan sedikit bawang hijau cincang, pasli, dill, ketumbar, dll. Ke potongan daging. Sebagai pilihan, anda boleh memasukkan pengisian di tengah-tengah pancake, misalnya, bacon, keju, prun, goreng cendawan dengan bawang, daging cincang goreng … Dalam variasi yang berbeza, hidangan akan mempunyai rasa baru yang tidak biasa.
Lihat juga cara membuat penkek kentang dan kubis.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 295 kkal.
- Hidangan - 10-12 pcs.
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 pcs. saiz sederhana
- Serbuk roti tanah - 2 sudu besar
- Telur - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 1 sudu kecil tiada slaid atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tepung - 1 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan penkek kentang dengan serbuk roti, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang dan basuh di bawah air yang mengalir.
2. Potong kentang menjadi kepingan bersaiz sederhana, letakkan di dalam periuk dan tutup dengan air minuman. Musim dengan garam dan rebus. Setelah mendidih, putar api ke suhu minimum dan masak kentang, ditutup, hingga lembut. Sekiranya dikehendaki, semasa memasak, anda boleh memasukkan daun salam dan kacang polong ke dalam kuali, yang setelah dimasak dikeluarkan dari kuali.
3. Apabila kentang sudah siap, toskan semua air.
4. Satukan kentang dengan serbuk roti tanah, tepung dan telur mentah. Makanan musim dengan lada hitam tanah. Campurkan segalanya dengan hancur sehingga konsisten sejenis puri homogen.
5. Serbuk tangan anda dengan tepung supaya doh tidak melekat. Bahagikan adunan menjadi 10-12 bahagian yang sama dan bentuk menjadi penkek bulat atau bujur.
6. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Letakkan penkek di bahagian bawah kuali. Hidupkan api sederhana dan tumis selama kira-kira 5 minit sehingga coklat keemasan. Kemudian balikkan penkek dan masak untuk jangka masa yang sama sehingga coklat keemasan.
7. Letakkan lempeng kentang goreng yang sudah siap dengan serbuk roti di atas serbet kertas sehingga menyerap semua lemak berlebihan. Letakkan sehelai serbet di atas dan tapis sisa minyak berminyak dengannya. Hidangkan hidangan siap dengan sos kegemaran anda atau teh yang baru diseduh.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak potongan kentang dalam serbuk roti.
