Burung yang paling biasa adalah ayam. Tetapi ayam jantan tidak mempunyai daging yang kurang enak. Saya cadangkan anda mencuba burung ini di sebuah syarikat dengan sayur-sayuran. Ayam rebus pasti menarik minat para pencinta hidangan daging yang sebenar!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ayam jantan domestik kini menjadi mewah. Mereka jarang dijual di kedai, jadi apabila anda berjaya mendapatkan burung ini, anda ingin memasaknya dengan cara yang tidak biasa. Dari ayam jantan, anda boleh memasak daging atau sup jeli yang enak, bakar di dalam ketuhar atau goreng dalam kuali. Semua pilihan makanan benar-benar meriah dan akan menggembirakan anda dengan aroma dan rasa yang indah.
Dalam resipi ini, saya mencadangkan menggoreng kerang dan kemudian rebus dengan sayur-sayuran. Set sayur-sayuran boleh berbeza seperti yang anda suka. Kentang klasik, atau wortel dan bawang, kubis atau kembang kol, paprika, atau kacang hijau akan berlaku. Semua sayur sedap, anda hanya perlu memilih. Saya menggunakan bit dan bawang, berkat hidangan kedua ternyata sangat enak: rebusan berpanjangan, menjadikan daging ayam jantan lembut dan berair.
Juga, saya perhatikan bahawa hidangan ini juga boleh meriah. Ia akan menggembirakan semua orang dengan aroma dan rasanya yang indah. Hidangan sampingan tradisional untuk hidangan ini ialah kentang rebus, spageti, dan nasi. Walaupun jika anda meletakkan lebih banyak sayur-sayuran, makanan tidak perlu ditambah sama sekali.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 95 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam 50 minit
Bahan-bahan:
- Kaki ayam jantan - 2 pcs. (mungkin bahagian burung yang lain)
- Bawang - 1 pc.
- Beets - 1 pc.
- Bawang putih - 3 baji
- Cuka sari epal - 3 sudu besar
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Daun bay - 2 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak ayam jantan rebus dengan sayur-sayuran
1. Basuh kaki di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala wafel. Anda boleh memasaknya keseluruhan, tetapi saya lebih suka membaginya menjadi beberapa bahagian, jadi mereka akan memasak lebih cepat. Sekiranya tidak ada bulu yang dicabut pada kulit, kemudian bakar di atas pembakar gas.
2. Kupas bit, bawang dan bawang putih, bilas dan potong.
3. Letakkan kuali di atas kompor, tuangkan minyak sayuran yang telah dimurnikan dan panaskan. Apabila mentega mula mendesis, tambahkan ayam jantan ke panggang. Tetapkan api hingga tinggi dan masak selama kira-kira 10 minit untuk menggelapkan kulit. Pada masa yang sama, putar kepingan beberapa kali sehingga tidak terbakar.
4. Masukkan sayur ke dalam periuk ke ayam panggang.
5. Panaskan api sederhana-tinggi dan terus panggang makanan selama 10 minit lagi untuk memanaskan sayur-sayuran.
6. Tuangkan cuka sari apel ke dalam kuali, masukkan pes tomato, daun salam, lada sulah dan percikan sekitar 50 ml air minuman.
7. Kacau makanan, didihkan, kurangkan api hingga rendah, tutup wajan dengan penutup dan masak selama kira-kira 1.5 jam. Musim dengan garam dan rempah 10 minit sebelum memasak. Potong ayam jantan dengan pisau tajam, jika dagingnya lembut, sudah siap.
8. Hidangkan makanan siap panas. Sekiranya anda tidak menggunakannya segera, kemudian panaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam kuali.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ayam jantan dalam wain merah.
